香酥蝦花邊披薩怎麼做-香酥蝦花邊披薩的做法
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“必勝客算是我見過的比較牛氣的洋快餐,記得有一年去青島,特意找哥哥請我吃必勝客。那個時候東營沒有引進,進了餐廳,看着長長的隊伍,非常的令人崩潰。
於是,我和哥哥等了半個小時,拿了外賣,坐在海邊吃披薩。
想來,這也是一道我人生的靚麗風景。
東營去年還是前年引進必勝客,日日爆滿。
不知道是不是人家做生意的策略,就是不開分店。
像肯德基,東營這地兒,好像已經有4-5家了吧?
必勝客的【富貴歡享杏仁蝦比薩】天天廣告,每每看到,我就眼饞的很。
想起來它的價格和長長的隊伍,就作罷了!
咱是廚娘,咱就自己copy唄!
沒吃過【富貴歡享杏仁蝦比薩】披薩,但是咱見過披薩廣告不是?
雙雙承認,個人沒去吃過這款當紅披薩,做法純粹是個人瞎捉摸來滴!
有興趣的童鞋,可以跟我一試哦!
要想吃到這款披薩,排長隊是有可能的。
一個披薩,要70多塊,心疼啊!
雙雙自制,全部材料加起來,也不過十幾塊吧?
乾淨衞生,健康實惠,添加的材料完全可以根據個人喜好添加,有沒有心動呢?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥蝦花邊披薩的做法步驟
1、温水化開酵母粉。
2、加入麪粉。
3、啟動麪包機發面功能,一小時40分鐘。工作完成,麪糰發酵好了。
4、將發酵好的麪糰取出,揉成光滑的麪糰。
5、切下三分之一。
6、將三分之二的麪糰揉成光滑的麪糰,撒上乾粉,用擀麪杖擀成圓餅。
7、擀成合適的厚度。
8、將披薩盤放在麪餅上.
9、沿着底部邊緣切下多餘的麪餅。
10、將圓餅放入盤底。
11、剩餘的邊角料和另外的三分之一的麪糰混合,揉成光滑的麪糰,擀成長方形麪餅。
12、切割邊緣成規則的長方形。
13、放上香腸。
14、捲起,將多餘的部分切除。
15、用刀將香腸卷切成3釐米左右的段。
16、將香腸段底部沾水。
17、放在披薩盤的四周。
18、放入烤箱,靜置醒發20分鐘左右。
19、用叉子在裏面叉上孔。
20、擠上番茄沙司和泰式甜辣醬.
21、抹勻。
22、烤箱預熱,220度,烤10分鐘左右。
23、撒上馬蘇裏拉芝士。
24、撒上玉米粒。
25、放上披薩腸。
26、放上彩椒塊。
27、撒上馬蘇裏拉芝士。
28、擺上香酥蝦(做法參見前一道菜譜)。
29、再次烤8分鐘,至馬蘇裏拉芝士全部融化。
小竅門
1、麪糰分成兩部分,別忘了卷香腸的那塊面要提前留出來哦!
2、卷香腸的麪餅,最好用刀提前切割成規則的形狀。捲起來一圈即可,將多餘的部分切掉,不然厚薄不一致,影響美觀。
3、香腸段,底部沾水再放入披薩盤裏,粘的更牢靠。
4、披薩醬可以自己做也可以購買,或者像雙雙這樣,用番茄沙司代替。
5、餅底用叉子叉上洞洞,防止烘烤時起鼓。
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