好吃的明月草雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説起雞蛋餅，幾乎忘記了小時候的味道，以前小的時候媽媽常做來吃，因為都是外婆家的土雞生的蛋，很好吃，也比較稀少，現在食品物資極大豐富，想買什麼都有，超市隨便就能買來雞蛋，而且還很便宜的哦，做一道美味的好吃的明月草雞蛋餅，回憶一下小時候的味道吧。

主料

明月草 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

隔夜準備好麪糊，在麪粉里加清水，比例為2 ：1，攪拌成麪糊。可以大大節約第二天的時間。

2.在平底鍋內塗一層油，舀兩勺麪糊，在鍋內攤平。用大火，在麪糊未乾之前快速打如一個雞蛋，並用勺子抹開。

3.撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。塗上海天黃豆醬，放上肉鬆，油條一折二，捲起來就可以吃了，也能帶在上班路上吃。