自制橙子果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
白糖 :150
老冰糖 :150
吉利丁粉 :15
主料
橙子 :1000白糖 :150
老冰糖 :150
吉利丁粉 :15
輔料
檸檬汁 :15滴左右具體步驟
1. 準備新鮮的橙子。
2. 把橙子皮削掉。
3. 把橙子撕開,取出橙子肉,這個時間比較長,全憑耐性。我是剛好1000g橙子肉,加入白糖、老冰糖(事先熬成冰糖水),一起放進麪包機內。
4. 麪包機調到果醬檔,熬製1小時,因橙子水較多,我熬製了兩個小時。最後5分鐘錢,放入檸檬汁和吉利丁粉(事先用水泡化),乘熱裝入玻璃器皿內。
橘子的水分比較多,需要用上吉利丁粉才會黏稠,或者多煮一個小時左右。
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