自制橙香水果籃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

橙香水果籃是一個非常好吃又好看的水果籃呢。製作這個水果籃也是十分簡單，首先呢，準備10個葡式蛋撻皮並且將它們烤成金黃色；其次呢，做一份香噴噴的橙香卡仕達醬；最後，水果切小塊，裝在葡式蛋撻皮中。這樣的果籃送人還是自己吃都是很不錯的呢。

主料

蛋撻皮 ：10個
牛奶 ：250毫升
雞蛋黃 ：3個
白糖 ：60
低粉 ：25
獼猴桃 ：一個
芒果 ：一個
葡萄 ：一串

輔料

蛋清 ：25
小蘇打 ：1

具體步驟

在準備好的葡式蛋撻皮中裝入適量黃豆，烤箱200度預熱5分鐘，蛋撻皮入烤箱倒數第二層，烤制10分鐘左右時把黃豆倒出，繼續烤至撻皮金黃。

烤好的撻皮涼涼備用。用25克蛋清加入1克小蘇打，加40克麪粉和成麪糰，搓成弧形，入烤箱烤成果籃提手。

3個蛋黃加入60克白糖。

攪打至顏色發白

加入25克低粉，攪拌均勻

牛奶加入一勺橙皮屑，加熱至温熱，分次倒入蛋黃糊，每次都攪拌均勻後再倒入下一次。

攪拌好的蛋糊過篩倒入鍋中

用中火加熱，用攪拌器迅速地攪拌，以免結塊

等加熱到開始濃稠時，調小火繼續邊攪拌邊煮大約1分鐘即可盛出卡仕達醬，用保鮮膜密封。

把水果洗淨切小塊

把卡仕達醬裝入烤好的蛋撻皮中。裝入水果粒，安裝好果籃提手即可