水果花籃泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡芙糊 ：適量
咖啡布丁餡 ：適量
哈密瓜(紅肉) ：適量
香瓜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將糊裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉糊中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。

2. 在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團較高的糊；另外將糊擠成像細長的半圓形，做花籃的提把部分(擠花嘴要換成0.2公分的平口擠花嘴)。

3. 糊全部擠好後，即可在表面噴灑水氣。

4. 以180～220℃烤温，烤約35～40分，即可取出放涼備用。

5. 將冷卻後的泡芙從1/3處切開，蓋子不要。

6. 取適量咖啡布丁餡填入做花籃的泡芙中，將哈密瓜果肉用挖球器挖成球狀，放在布丁餡上。

7. 插入提把部分後，再在花籃外圍擠上咖啡布丁餡即完成。