美味的橙香水果籃如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

橙香水果籃，好吃又美味，是家常菜之一，更是家常甜品之一，愛吃的你們，快點來準備吧。不僅好看又好吃，顏色搭起來很好看，吃起來讚不絕口，邊看電視邊吃，邊看小説也可以邊吃，一邊學習也可以吃。宅男宅女們會點進來吧。不是宅男宅女的，更應該進來了。

主料

白糖 ：60
蛋撻皮 ：十個
葡萄 ：一串
低筋麪粉 ：60

輔料

其他 ：適量
蛋白 ：25
蘇打粉 ：一克

具體步驟

1. 在準備好的葡式蛋撻皮中裝入適量黃豆，烤箱200度預熱5分鐘，蛋撻皮入烤箱倒數第二層，烤制10分鐘左右時把黃豆倒出，繼續烤至撻皮金黃。

2. 烤好的撻皮涼涼備用。用25克蛋清加入1克小蘇打，加40克麪粉和成麪糰，搓成弧形，入烤箱烤成果籃提手。

3.?3個蛋黃加入60克白糖。

4.?攪打至顏色發白

5.?加入25克低粉，攪拌均勻

6.?牛奶加入一勺橙皮屑，加熱至温熱，分次倒入蛋黃糊，每次都攪拌均勻後再倒入下一次。

7.?攪拌好的蛋糊過篩倒入鍋中

8.?用中火加熱，用攪拌器迅速地攪拌，以免結塊。

9.?等加熱到開始濃稠時，調小火繼續邊攪拌邊煮大約1分鐘即可盛出卡仕達醬，用保鮮膜密封。

10.?把水果洗淨切小塊。

11.?把卡仕達醬裝入烤好的蛋撻皮中。裝入水果粒，安裝好果籃提手即可。

烹飪技巧