![盤撻是蛋撻嗎]( "盤撻是蛋撻嗎")
- 是的。盤撻，它的撻皮，吃起來和曲奇餅乾的味道差不多，且個頭比較於蛋撻要大一些，它也屬於是蛋撻中的一類，皮薄餡滑，口感鬆軟，甜味味很足。盤撻除了做成普通的圓形之外，還可以製作成方型，愛心型。盤撻與蛋撻的做法簡單，只要家裏面有烤箱便可以自己做盤撻。...
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![盤點這些年我們吃過的蛋撻-肯德基蛋撻種類都有哪些]( "盤點這些年我們吃過的蛋撻-肯德基蛋撻種類都有哪些")
- 肯德基相信大家應該都吃過，除了一些速食比如説炸雞和漢堡以及可樂之外還有一些甜品，其中肯德基的蛋撻是最受歡迎的，那麼我們就來盤點一下肯德基蛋撻種類都有哪些吧。肯德基蛋撻種類都有哪些1.水果種類的蛋撻肯德基的蛋撻種類有很多，其中水果種類的蛋撻是最受歡迎的，比如説芒果...
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![甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做]( "甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做")
- “印象中蛋撻是甜味居多，但是鹹味也是很不錯的，今天兩種都安排，喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮，香濃的餡料，兩種我都很喜歡，真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜，超簡單，零失敗！”食材明細主料撻皮（12只）淡奶油（100g）輔料牛奶（92g）煉乳（10g）蛋黃（3只）低筋麪粉（10g）培根（一條）甜玉米粒（一把）豌...
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![【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻]( "【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻")
- “【蛋撻】最喜歡吃蛋撻，連續做了兩天的蛋撻；個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的；在過篩這個步驟是不能免的；這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試着做哦，口感還真不錯呢；來吧！！”食材明細主料低筋粉（160G）雞蛋（2粒（蛋撻液））輔料無鹽黃油（100G）全脂牛奶（175g（蛋撻液））配料細砂糖（5...
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![蟹肉撻撻怎麼做-蟹肉撻撻的做法]( "蟹肉撻撻怎麼做-蟹肉撻撻的做法")
- 食材明細主料阿拉斯加雪蟹（適量）輔料青瓜（適量）茴香根（適量）西芹（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）刁草（適量）藏紅花雪糕（適量）配料酸忌廉（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）檸檬汁（適量）龍蝦油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蟹肉撻撻的做法步驟1、先用刻模把雪蟹肉定型2、然後倒上煮好的茴香湯，邊上放...
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![蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（100ml）輔料蛋黃（2個）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮，麪粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，靜置一會。2、分別擀成薄皮，油...
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![芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法]( "芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法")
- “饞饞。”食材明細主料芒果。（吃多少弄多少。）輔料無（無）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅門1，切芒果的時候小心手。...
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![烤蛋撻時烤盤需要墊紙嗎]( "烤蛋撻時烤盤需要墊紙嗎")
- 不需要。因為烤蛋撻的材料是雞蛋和澱粉，是不含油脂類成分的，不會產生過多的油脂留在蛋撻盤子上，所以清潔蛋撻盤子很方便。若放上墊紙在烤盤上清洗的時候會更輕鬆，而墊紙對蛋撻的製作和味道是沒有任何影響的，烤的時候直接放在烤盤上即可。...
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![沒有托盤怎麼烤蛋撻]( "沒有托盤怎麼烤蛋撻")
- 用錫箔紙代替托盤。烤蛋撻的時候要把烤箱的温度預熱到180-220度在把蛋撻放入烤10分鐘即可，烤好的蛋撻金黃酥脆。烤蛋撻的時候蛋撻液不能弄的太滿，不然烤制的時候蛋撻液就會溢出來。烤好的蛋撻保存的時候要用保鮮盒裝好在放入冰箱保存。...
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![蛋撻放烤架上還是烤盤上]( "蛋撻放烤架上還是烤盤上")
- 都可以。烤蛋撻時將蛋撻放在烤箱中，烘烤十七至二十分鐘，待蛋撻表面金黃、酥脆即可。烤蛋撻的時候，需要隨時觀察蛋撻的質地，以免將蛋撻烤糊，吃起來影響美觀和口感。烤好的蛋撻可以單獨吃，也可以配着牛奶、豆漿、奶茶等食材一起吃。吃不完的蛋撻可以放在陰涼的地方進行保存。...
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![美味蛋撻-蛋撻]( "美味蛋撻-蛋撻")
- “好吃的蛋撻，酥酥脆脆，裏面爽滑嫩嫩，簡單易學一次就會做”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（3勺）蛋撻皮（10個）牛奶（140克）輔料白糖（適量）蛋撻皮（適量）全蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味蛋撻的做法步驟1、把蛋撻皮提前拿出解凍20分放在烤盤上2、調製蛋液，把牛奶雞蛋白糖放在一起攪拌...
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![蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “最愛蛋撻餡，喜歡撻餡的奶香滑嫩，蛋撻餡表面的焦糖香味！所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻，最愛啊！”食材明細主料鮮奶油（200ml）純牛奶（100ml）雞蛋黃（3個）輔料糖粉（35g）玉米澱粉（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具，烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
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![盤撻果濱芬怎麼做-盤撻果濱芬的做法]( "盤撻果濱芬怎麼做-盤撻果濱芬的做法")
- “此次分享的產品撻皮使用傳統油糖混合法製作而成，烘烤出來的撻皮酥脆可口，內陷填有三種水果搭配細膩嫩滑，乳香濃郁的布丁液，顏色：金黃口感：香甜醇厚，酥軟可口，美味嬌嫩。”食材明細酥皮黃油（150g）糖粉（110g）雞蛋（60g）鹽（4g）高粉（130g）低粉（120g）杏仁粉（50g）泡打粉（4g）布丁液淡奶油（500g）砂糖（50g）蛋...
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![家庭版蛋撻-蛋撻]( "家庭版蛋撻-蛋撻")
- 食材明細主料蛋撻皮（適量）蛋撻液（適量）輔料蔓越莓幹（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後，加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤箱200度25分鐘正好。5、出爐。6、成品。...
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![烤蛋撻用烤盤還是烤網]( "烤蛋撻用烤盤還是烤網")
- 烤盤。烤蛋撻的牛奶和淡奶油的比例為一比一就好，並加入適量糖霜。烤蛋撻的温度大概在180至210度之間，但温度高點最佳。製作蛋撻的蛋黃需要過濾兩遍。蛋撻液大約在八分滿就好了，過多會導致蛋撻液溢出來。經過過濾的蛋撻口感會更好，更細膩。烤制蛋撻的時候是先放下層後放上層，這...
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![蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “蛋撻液的配方有好多種，據説這是KFC的配方哦，味道不錯，不放低粉，嫩嫩的，滑滑的。”食材明細主料淡奶油（100克）牛奶（125克）糖（60克）全蛋（1個）蛋黃（2個）輔料蛋撻皮（24個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖，小火加熱，不斷攪拌，3、待糖融...
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![蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做")
- “由於國外的材料受限，所以沒有合適的蛋撻模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘寶上有賣，2塊錢左右一個哦！~）今天做的比較匆忙，所以樣子不太好看，不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60g（無糖））糖（50g）牛油（180g）水（15-30ml）輔料糖（150g）水（180ml）牛奶（24...
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![自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻]( "自制撻皮的葡式蛋撻-撻皮的葡式蛋撻")
- “建議不要為了省事，買現成的蛋撻皮，很多蛋撻皮為了起層多，多數都是起酥油，另外減少成本，就是氫化植物油，含反式脂肪，對健康很不好。可以多做點撻皮，剩餘的放在冷凍室，一個月之內使用都沒有問題，只要提前拿出來解凍然後做撻皮就好。”食材明細主料麪粉（200g）歐德寶淡奶油（200g）水（50ml）玉...
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![微波爐烤蛋撻用托盤嗎]( "微波爐烤蛋撻用托盤嗎")
- 用。使用微波爐烤蛋撻時，可以將做好的蛋撻生坯直接放在加熱底板上加熱。使用微波爐烤蛋撻時，需要將烤箱調製高檔，加熱8-10分鐘即可。烤蛋撻的過程中，需要隨時觀察蛋撻的質地，以免蛋撻烤糊。烤好的蛋撻可以直接吃，也可以搭配牛奶等美食一起吃，口味會更加豐富。...
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![蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做")
- “這個配方是跟一修女姐姐學的，葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦！蛋撻皮吃不完的，可以放冰箱冷凍存儲噠，吃的時候拿出來自然解凍就可以噠！蛋撻液還是隨吃隨做的好哦！”食材明細主料蛋黃（12個）芝士粉（100g）葡萄乾（適量）砂糖（50g）糖粉（10g）黃油（80g）牛奶（450g）煉乳（100...
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![蛋撻的做法 蛋撻（自制撻液） 蛋撻怎麼做]( "蛋撻的做法 蛋撻（自制撻液） 蛋撻怎麼做")
- 食材明細主料淡奶油（250ml）奶粉（100g）細砂糖（50g）蛋黃（4個）輔料水（300g）玉米澱粉（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蛋撻的做法步驟1、備料2、放入奶粉，水，淡奶油，砂糖3、四個蛋黃4、攪拌，放入火上，小火，加熱讓砂糖融化，也使奶油充分融化。之後將盆放在涼水裏，使液體變涼。之後加入攪拌好...
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![雙莓蛋撻的做法 雙莓蛋撻（草莓蛋撻+藍莓蛋撻） 雙莓蛋撻怎麼做]( "雙莓蛋撻的做法 雙莓蛋撻（草莓蛋撻+藍莓蛋撻） 雙莓蛋撻怎麼做")
- “在美食天下潛水了1年多，受到了很多大神們的指點，小女子沒有專業的攝影設備，沒有很多的攝影技術，更沒有精心的佈置，但是也擋不住我一顆熱愛美食的心！第一篇菜譜——我最愛的蛋撻新發明，獻給美食天下的各位熱愛美食的小夥伴！冬天是吃草莓的季節，我索性來個雙莓吧，好事成雙！正如我的...
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![微波爐沒有烤盤怎麼烤蛋撻]( "微波爐沒有烤盤怎麼烤蛋撻")
- 用其他器皿代替。烤蛋撻時，微波爐沒有烤，可以用玻璃碗或陶瓷碗盤子代替。蛋撻是常見的西式餡餅，製作的食材包括雞蛋、奶油、白砂糖、麪粉等，成品後色澤金黃，鬆軟可口。蛋撻的口味多樣，包括原味蛋撻、葡式蛋撻、鮮奶蛋撻、紅豆蛋撻、鮮果蛋撻、咖啡蛋撻等。...
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![自制蛋撻-蛋撻]( "自制蛋撻-蛋撻")
- “連續加了幾天班快要累癱了下午沒事便烤了蛋撻一口氣吃了好幾個呢。”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）淡奶油（適量）起酥層半成品（適量）輔料白糖（適量）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋撻的做法步驟1、材料準備齊全備用2、容器里加入淡奶油白糖雞蛋黃純牛奶...
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![烘焙︱蛋撻-蛋撻]( "烘焙︱蛋撻-蛋撻")
- “説到蛋撻，每個人都不陌生，那外皮香脆內裏柔軟的美食讓人吃起來特別過癮。尤其那金黃的顏值，看着就特別饞，吃上一口簡直是人間美味呀！所以很多蛋糕店的蛋撻價格都非常昂貴，但是很多人還是禁不住每次都要買來嚐嚐鮮。今天給您分享的是一款蛋撻配方，請查收哦~”食材明細主料牛奶（7...
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味味甜
