家常自制芒果果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
芒果 :900輔料
白糖 :2001.玻璃瓶洗好,晾乾。
2.芒果去皮去核,把肉切成小丁。(這個芒果的果肉淨重是780g)
3.把鍋裏的水烘乾,再把芒果丁放入鍋裏,大火炒5分鐘。
4.加入白糖,翻炒均勻。
5.大火煮至出水,改中火熬製。
6.煮的過程中要不斷翻拌,煮至收汁,變黏稠關火,待冷卻下來後再裝瓶。
7.裝在玻璃瓶裏,放入冰箱,一般在一個月內吃完為佳。
白糖加果肉總量是980克,最後我煮出來的果醬是420克。煮的時候要不斷地翻拌,避免糊底。
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