花生豬手的做法 【飛禽走獸篇】花生豬手 花生豬手怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生豬手的做法步驟

• 1、準備的材料。花生洗淨泡水2小時。

• 2、豬手在鍋中沸水焯出血水，洗淨。

• 3、鍋中放一勺水，放入冰糖小火化開至冰糖起泡。

• 4、放入豬手攪拌均勻，使豬手裹上糖色。

• 5、加入花生、生薑片煸炒幾下。

• 6、依次加入蠔油、番茄醬、生抽、老抽。

• 7、倒入水，沒過豬手，大火燒開轉小火燒至花生熟，豬手酥爛。

• 8、豬手酥爛起鍋裝盤。

小竅門

豬手大火燒開豬手皮朝下放，容易酥爛。