回鍋狗槓魚怎麼做-回鍋狗槓魚的做法

“狗槓魚的肉質鮮美成蒜瓣狀，刺少，富含蛋白質。這道菜採用的是先煎後蒸的方法，做出來的魚肉非常的鮮美。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

回鍋狗槓魚的做法步驟

• 1、狗槓魚去除內臟洗淨。

• 2、狗槓魚粘上乾麪粉。

• 3、入煎鍋中煎至金黃色。

• 4、盛盤備用。

• 5、葱姜切絲，蒜切片。

• 6、把切好的葱薑蒜撒在煎好的魚上面。

• 7、分別倒上醬油和醋。

• 8、放入蒸鍋中。

• 9、旺火蒸10分鐘，關火。

• 10、一道美味的狗槓魚就做好了。

小竅門

不要放味精。