鹹蛋拌苦瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
苦瓜 :1輔料
熟鴨蛋 :1具體步驟
1. 將買來的苦瓜洗乾淨切絲,然後用鹽醃製捏一下,放在一邊等水出來後,燒開水,將醃製過的苦瓜把苦水擠出後,放入開水中串燙一下,記住,不是在裏面像游泳一樣的煮哦。
2. 然後為了保持口感和色澤,有條件就放入冰水中,如果是隨便的話就用冷水衝一下好了。然後取出苦瓜把水擠掉,放入一隻切碎的熟鹹鴨蛋拌勻即可。
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