小麥涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麪食是陝西人的最愛，褲帶面，麻食，油潑面等等，夏天馬上就要到了。飲食容易消化不良，食慾不振。那麼一道小麥涼麪，就再恰當不過了，不僅味道酸爽，麻辣，吃了就有一股涼意，而且營養豐富，色香味俱全，在夏天吃是最適合不過的了，接下來就教大家做法。

主料

雞蛋 ：1
生菜 ：200
麪條 ：250

輔料

醋 ：適量
油 ：適量

具體步驟

將雞蛋煮熟剝開切致兩半將麪條煮熟放入涼水撈出將生菜放入麪條上蛋放入然後加入適量鹽，醋，香油，辣椒即可

2.蛋黃加入油和米漿，用打蛋器混合均勻

3.將低粉篩入蛋黃糊裏

4.用刮刀翻拌均勻

5.分兩次將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻

6.用一個大勺子將蛋糕糊裝入不沾小圓模，

7.放入180度預熱好的烤箱，烤12分鐘

6.拌勻即可。

6.拌勻即可。