可口的小麥涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小麥涼麪，小麥面是用小麥做的麪條，有利於促進人體消化和腸道吸收。並且涼麪涼涼的口感較之於熱乎乎的湯麪更適合夏天。而且小麥涼麪所添加的蔬菜可以自由搭配組合出自己喜歡的口味，可以用一道菜做出多道菜的感覺，製作也不復雜。

主料

小麥面 ：適量
火腿腸 ：100
雞蛋 ：100
生菜 ：100
海苔 ：20

輔料

醬油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

把火腿腸切成細絲 海苔切成細絲。生菜葉洗淨，控幹水分。青芥辣用少許清醋稀釋

鍋裏放少許油，下切小塊的培根煎香備用。鍋里加水煮開，先下玉米，後下西蘭花，快好時下蘆筍焯熟，瀝乾水。.加入小番茄，鹽，黑胡椒拌勻。

把聖女果切成十字花刀擺在盤子一邊，將醬料汁和芥末醬擺在桌子上，吃時撒上海苔和素火腿，並蘸着調味料吃或拌着吃即可。

烹飪技巧

亦可隨個人喜好加入芥末、葱花、檸檬之類的食材。2、麪條不宜煮時間太久，過火沒有嚼頭，口感也不好