![湯種菠蘿包如何做簡單又好吃]( "湯種菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料湯種：麪粉：20湯種：清水：100麪糰：天然酵母：100麪糰：全部湯種：110麪糰：麪粉：482麪糰：糖：80麪糰：一全蛋多一蛋黃：90麪糰：牛奶：30麪糰：黃油：40菠蘿皮：黃油：50菠蘿皮：糖粉：50菠蘿皮：蛋黃：25菠蘿皮：麪粉（夠一半面團做皮）：130輔料鹽：1小勺...
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![有菠蘿的菠蘿包如何做簡單又好吃]( "有菠蘿的菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料菠蘿切粒：適量酵母：8高筋麪粉：350低筋麪粉：150雞蛋：一個黃油：30砂糖：100水：適量鹽：1／4茶匙輔料酥皮材料：適量雞蛋液：一隻蛋液（掃麪包）：一個具體步驟1.高低麪粉，砂糖，鹽，雞蛋，黃油，水加在一起和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵2倍以...
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![香軟的日式菠蘿包如何做簡單又好吃]( "香軟的日式菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘菠蘿包之所以叫菠蘿包是因為它的外形和菠蘿相似，在製作中是沒有使用到任何菠蘿的。菠蘿包最好吃的莫過於它表面的一層脆皮，包裹着口感香軟的麪包，趁熱吃的口感更是最佳。這樣又好看又好吃的菠蘿包受到了很多...
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![3701試用）如何做簡單又好吃-漿果菠蘿包（卡士烤箱co]( "3701試用）如何做簡單又好吃-漿果菠蘿包（卡士烤箱co")
- 準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：130低筋麪粉：340酵母：5鹽：3雞蛋：一個藍莓：一盒草莓：適量輔料糖：95低粉：60黃油：50肉桂：1/2茶匙具體步驟1.主料表裏，黃油室温放軟，加砂糖打至順滑。打入雞蛋.翻拌均勻。順着刮刀倒入牛奶，翻拌。篩入低粉，放鹽和酵...
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![包如何做簡單又好吃-自制經典菠蘿]( "包如何做簡單又好吃-自制經典菠蘿")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：310雞蛋：1個奶粉：30酵母：適量水：120輔料低粉（菠蘿皮）：100蛋液：30鹽：適量白油：30黃油：30蘇打粉：適量糖：適量具體步驟1.把所有的材料稱好（除了黃油），放進廚師機（麪包機）。啟動！2.麪粉基本揉成團，就可以加入黃油。繼續啟...
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![家常日式菠蘿包如何做簡單又好吃]( "家常日式菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘日式菠蘿包，它區別於普通的菠蘿包主要是用了鬆餅粉，還加入了黑巧克力以及黑可可粉，吃起來滿口的濃濃奶香，外酥內軟，香甜可口，口感得到滿足，作為休閒時刻的小零嘴，還是很不錯的，而且做起來也特別方便，這道美食深受大...
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![玫瑰/抹茶菠蘿包如何做簡單又好吃]( "玫瑰/抹茶菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪包麪糰原料：高粉：150g菠蘿皮原料：黃油：25g輔料具體步驟1.把麪包麪糰中所有的原料（除黃油外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程序，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。2.發酵至2倍大時，分成6份，揉圓鬆...
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![我愛黃金菠蘿包如何做簡單又好吃]( "我愛黃金菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉：適量低筋麪粉：適量黃油：適量泡打粉：適量糖：適量雞蛋：適量南瓜：適量輔料酵母：適量清水：適量具體步驟1.南瓜搗成泥。然後加入一個雞蛋充分攪勻2.加入高筋麪粉。酵母。糖。揉製成光滑的麪糰3.將麪糰放在...
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![自制日式菠蘿包如何做簡單又好吃]( "自制日式菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘日式的小甜點在全世界範圍內一直都是很受人們歡迎的，在中國也不例外。而且日式小甜點口味一般都是比較清甜的，外觀大多數也是小巧可愛的。所以現在就讓我們教你一道這樣口味清甜，外觀可愛的日式菠蘿包吧！既簡...
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![【台式菠蘿包】 台式菠蘿包怎麼做-台式菠蘿包的做法 跟帥一起學烘焙]( "【台式菠蘿包】 台式菠蘿包怎麼做-台式菠蘿包的做法 跟帥一起學烘焙")
- “菠蘿包可謂是大名鼎鼎，烘焙圈裏也是一款很適合新手製作的麪包。麪包控的帥怎麼能錯過呢。菠蘿包分為三種：港式、廣式、台式今天帥就來一個台式的，其實三種製作方法也大致相同。廣式的只是多了個刷蛋黃液的步驟，而港式的菠蘿皮裏是砂糖口感不大一樣，皮也不是包上而是擀制後蓋...
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![日式巧克力菠蘿包怎麼做-日式巧克力菠蘿包的做法]( "日式巧克力菠蘿包怎麼做-日式巧克力菠蘿包的做法")
- “説到日式菠蘿包，很多人都不知道説的是什麼，其實日式菠蘿包的麪糰和原味菠蘿包是一樣的，只是在菠蘿皮的製作過程中，多了一道滾砂糖的手續，使得日式菠蘿包品嚐起來比原味的菠蘿包口感來得硬脆一些，還有點點的砂糖顆粒融化在口腔，對於我來説則是很喜歡那種吃到糖顆粒是那種咯吱咯...
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![另類菠蘿包-菠蘿包]( "另類菠蘿包-菠蘿包")
- “這是一款有餡的，皮和麪包體不一致的菠蘿包”食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（10克）輔料雞蛋（半個）黃油（30克）牛奶（70克）酵母（1小勺）低筋麪粉（50克）糖粉（25克）蛋液（半個）可可粉（10克）五仁料（適量）配料鹽（1克）細砂糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）另類菠蘿包的做法步驟1、用後油法把麪包...
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![經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法]( "經典港式菠蘿包怎麼做-經典港式菠蘿包的做法")
- “菠蘿酥皮材料中使用了豬油及少量泡打粉，口感非常香酥，不用切割也能膨脹出漂亮的花紋，如果不喜歡豬油氣味的，也可以用玉米油代替，口感會略減。麪包使用了湯種做法，湯種的加入讓麪包提高了吸水率，延緩麪包老化，鬆軟的麪包體結合香酥的菠蘿皮，非常好吃！”食材明細湯種高筋麪粉（20g）水（1...
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![港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法]( "港式菠蘿包怎麼做-港式菠蘿包的做法")
- “希望秋天的風，可以吹走夏日所有的遺憾，希望這個秋天，可以帶來更多好消息#立秋#二十四節氣#立秋的儀式感(前天跟幾個閨蜜逛了一天，順便進了一家港式茶餐廳，點了兩份菠蘿包和其他金典的美食，餘味無窮，今天趁有空，在家再解鎖一次港式菠蘿包，偷偷的實現菠蘿包自由了😊😊，哈哈哈……(#...
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![「美味可口」日式菠蘿麪包如何做簡單又好吃]( "「美味可口」日式菠蘿麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：100公克高筋麪粉：167公克新鮮酵母：10公克主面糰：：167公克奶粉：14公克細砂糖：40公克鹽：5公克水：67公克蛋：20公克奶油：40公克菠蘿餡：：250公克酥油：133公克全蛋：83公克輔料具體步驟1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸...
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![美味的日式巧克力菠蘿包如何做簡單又好吃]( "美味的日式巧克力菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘日式巧克力菠蘿包？其實日式菠蘿包的麪糰和原味菠蘿包是一樣的，只是在菠蘿皮的製作過程中，多了一道滾砂糖的手續，使得日式菠蘿包品嚐起來比原味的菠蘿包口感來得硬脆一些，能享受到糖顆粒是那種咯吱咯吱的聲音。...
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![港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做]( "港式菠蘿包的做法 經典港式菠蘿包 港式菠蘿包怎麼做")
- “家裏人愛吃菠蘿包，就做了一些。至於味道嘛，消滅了！”食材明細主料高粉（310g）水（120g）雞蛋（1個）奶粉（30g）黃油（30g）酵母（適量）糖（60g）鹽（適量）輔料低粉（菠蘿皮）（100g）蛋液（30g）黃油（30g）白油（30g）糖（適量）奶粉（15g）蘇打粉（適量）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）港式菠蘿包的做法步驟1、把所有的材料...
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![自制港式菠蘿包-港式菠蘿包]( "自制港式菠蘿包-港式菠蘿包")
- “美味的港式菠蘿包自家做，趁着五一的最後一天，在家做了這個麪包，下午茶點心或者早餐都不錯呢！~！~現在的天氣真得好適合做麪包，”食材明細主料高筋粉（250克）低筋粉（50克）鹽（2克）細砂糖（33克）全蛋液（30克）酵母（3克）水（170克）黃油（30克）輔料低粉（100克）黃油（60克）奶粉（10克）雞蛋液（30克）鹽（2克）糖粉（50克）甜味...
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![經典菠蘿包的做法 經典菠蘿包【法帥蒸汽烤箱式】 經典菠蘿包怎麼做]( "經典菠蘿包的做法 經典菠蘿包【法帥蒸汽烤箱式】 經典菠蘿包怎麼做")
- “老廣長大的孩子童年都會有一個菠蘿包的記憶如今，麪包的種類繁多十幾年從未減少對它的喜愛。”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）細砂糖（25g）全蛋液（25g）乾酵母（3g）奶粉（15g）牛奶（50g）清水（75g）無鹽黃油（15g）酥皮低筋麪粉（70g）無鹽黃油（50g）細砂糖（30g）全蛋液（15g）奶粉（15g）蛋黃（1個（刷表面用））輔料無鹽黃油（15...
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![菠蘿麪包的做法 【台式麪包四大天王之一】菠蘿麪包 菠蘿麪包怎麼做]( "菠蘿麪包的做法 【台式麪包四大天王之一】菠蘿麪包 菠蘿麪包怎麼做")
- “今天來介紹台式菠蘿麪包的做法^^其實去年曾經發過菠蘿麪包（）的做法，但那個做法嚴格來説屬於“日式”。今天的做法就是正宗台式菠蘿包的做法，利用發酵時表皮膨脹自然產生的裂紋，別有一種美~”食材明細主料水（50毫升）牛奶（60毫升）雞蛋（1個）高筋麪粉（250g（麪包粉））砂糖（21g）鹽（2.5g）速發酵母（2...
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![菠蘿蜜核法式麪包怎麼做-菠蘿蜜核法式麪包的做法]( "菠蘿蜜核法式麪包怎麼做-菠蘿蜜核法式麪包的做法")
- “其實只是麪包機的法式麪包程序。這一次，菠蘿蜜核不再是顆粒，而是碎末。思路來自於紅薯板栗麪包。原本為那50克紅薯泥苦惱，在非紅薯的季節，為這50克去弄一個紅薯雖然不難，卻不想再去考慮消耗剩下部分的問題。以為或許應該放棄，卻忽然找到了新的思路。為什麼不能把紅薯也變成菠...
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![台式菠蘿包與港式區別是什麼]( "台式菠蘿包與港式區別是什麼")
- 台式菠蘿包表皮是軟軟的，港式的菠蘿包表皮是酥酥的口感。製作菠蘿包的時候需要選擇低筋麪粉，這樣製作出來的菠蘿包吃起來口感會更加的蓬鬆。製作菠蘿包和麪之後需要在室温的情況下發酵一個小時的時間。菠蘿包製作完成之後用烤箱180攝氏度烘烤5分鐘就可以食用了。...
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![港式菠蘿包的做法 【番茄配方】港式菠蘿包——在家自制港式茶餐廳的招牌菜 港式菠蘿包怎麼做]( "港式菠蘿包的做法 【番茄配方】港式菠蘿包——在家自制港式茶餐廳的招牌菜 港式菠蘿包怎麼做")
- “説起中國人最喜歡的麪包，不是法棍，不是貝果，更不是鄉村麪包這類歐式麪包，一定是蜜豆麪包，豆沙餐包，菠蘿包等這類亞洲的軟質麪包。其中菠蘿包一定是首屈一指的。然而你知道麼？菠蘿包也分為好多種，有港式的、台式的、廣式的。其中香港茶餐廳中大名鼎鼎的“冰火菠蘿油”就是港...
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![日式梨瓜皮如何做簡單又好吃-日式菠蘿皮]( "日式梨瓜皮如何做簡單又好吃-日式菠蘿皮")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：90綿砂糖：150雞蛋：110低筋粉：300泡打粉：5輔料具體步驟1.稱好黃油【黃油最好温度一致，且稍軟，沒有硬顆粒】關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可查看更多食譜！2.加入綿白糖3.攪拌均勻4.加入55g雞蛋5.攪拌...
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![好吃的日式巧克力菠蘿包如何做簡單又好吃]( "好吃的日式巧克力菠蘿包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘日式巧克力菠蘿包是一種十分需要技巧的麪包，在中國許多的麪包店中隨處可見它的身影，這道菠蘿包的口感十分的不錯，黑黑的麪包十分的誘人，吃在口中更是有一種獨特的味道使人沉迷其中無法自拔，説道這您是否心動了...
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味味甜
