當前位置:味味甜 >

關於五彩糯米肉圓的餐飲百科

香甜五彩糯米肉圓如何做簡單又好吃
  • 香甜五彩糯米肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.這五色糯米是我頭天晚上泡的,具體用什麼染色,我就賣個關子讓大家猜猜.全是天然色素可食用.豬肉餡用葱姜料酒鹽花椒粉拌勻,荸薺削皮切成細粒放入肉餡裏打入一個蛋清在加嫩肉粉使勁攪拌,使調料...
  • 18973
五彩糯米肉圓如何做簡單又好吃
  • 五彩糯米肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五彩糯米:適量豬肉餡:適量雞蛋:適量輔料嫩肉粉:適量姜:適量具體步驟1.這五色糯米是我頭天晚上泡的,具體用什麼染色,我就賣個關子讓大家猜猜.全是天然色素可食用.豬肉餡用葱姜料酒鹽花椒粉拌勻,荸薺削皮切成...
  • 20973
雲南五彩糯米飯怎麼做-雲南五彩糯米飯的做法
  • 雲南五彩糯米飯怎麼做-雲南五彩糯米飯的做法

  • “去過雲南的朋友們都品嚐過雲南的菜餚很美味,但其雲南的五彩糯米飯更獨具魅力。其口感微甜軟糯,系用純植物元素染制而成,並有食療養生作用,米粒五彩斑斕似寶石一般奪目,且誘人食慾,崇尚雲南的飲食文化,有幸親手做一款五色雲南米飯,好愜意呦……”食材明細主料雲南五彩糯米(400克)...
  • 21080
糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法
  • 糯米肉圓子怎麼做-糯米肉圓子的做法

  • “看着冰箱裏還有些奶酪片,又在美食大家庭看了好多類似的菜譜,自己也想試着做一下”食材明細主料五花肉餡(250g)光明奶酪(兩片)糯米(50g)輔料鮮香菇(兩朵)配料料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)葱段(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米肉圓子的做法步驟1、糯米先提前...
  • 22607
糯米肉圓的做法 【重慶】糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做
  • 糯米肉圓的做法 【重慶】糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做

  • “糯米肉圓吃起來、有糯米的香又有肉的香味、軟糯鮮香、非常美味!”食材明細主料肉末(100g)糯米(200g)輔料老薑粒(一勺)泡辣椒(一勺)鹽(一勺)水澱粉(適量)雞精(一小勺)枸杞(8顆)五香粉(一勺)胡蘿蔔(半根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米肉圓的做法步驟1、糯米提前一晚泡發、水是米的2倍...
  • 30375
珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴:團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做
  • 珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴:團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做

  • “今日,2013年09月19日。農曆的八月十五,中秋節!我祝大家中秋節快樂!肉圓裏藏了小黃金,黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的!”食材明細主料南瓜(50克)豬肉糜(300克)糯米(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠糯米肉圓的做法步驟1...
  • 11363
彩色糯米湯圓子怎麼做-彩色糯米湯圓子的做法
  • 彩色糯米湯圓子怎麼做-彩色糯米湯圓子的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)芒果(適量)糯米粉(適量)銀耳(適量)輔料糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩色糯米湯圓子的做法步驟1、紫薯蒸熟後,芒果、紫薯各加少量水打成泥2、忘了銀耳要先洗淨放鍋裏煮,芒果、紫薯泥各加糯米粉揉成麪糰……3、揉成小圓子,儘量差不多大4、再...
  • 26910
五彩糯米蛋怎麼做-五彩糯米蛋的做法
  • 五彩糯米蛋怎麼做-五彩糯米蛋的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)雞蛋(適量)輔料青豆(適量)玉米粒(適量)紅蘿蔔(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩糯米蛋的做法步驟1、所有食材切成小粒粒,用蠔油,生抽,鹽,攪拌均勻。2、將雞蛋殼三分之一處,敲爛,倒出蛋清,留蛋黃在蛋殼內。3、就是這樣啦。4、將食材...
  • 11478
五彩湯圓的做法 用天然食材做五彩湯圓 五彩湯圓怎麼做
  • 五彩湯圓的做法 用天然食材做五彩湯圓 五彩湯圓怎麼做

  • “元宵節,北方“滾”元宵,南方“包”湯圓。今天,和大家分享用天然食材做的彩色湯圓,顏色自然,賞心悦目。五彩湯圓慶元宵,天然食材更健康!”食材明細主料紫薯粉(5ml(1小勺))水磨糯米粉(1000克)温水(適量)紅曲粉(2.5ml(1/2小勺))可可粉(5ml(1小勺))抹茶粉(2.5ml(1/2小勺))輔料豆沙餡(450克)芝麻餡(450克)甜...
  • 26623
五彩湯圓的做法 五彩湯圓(雨花石湯圓) 五彩湯圓怎麼做
  • 五彩湯圓的做法 五彩湯圓(雨花石湯圓) 五彩湯圓怎麼做

  • “讓傳統的湯圓脱去白色的外衣,穿上彩色的新衣吧!先飽眼福更飽口福,芝麻的香與糯米的糯再加上桂花蜜的甜,一起縈繞在鼻尖,久久不能散去,遠遠望去,各種色彩的湯圓,灑落在其間的零星的桂花,實在是叫人口未動,心已遠”食材明細主料糯米粉(210克)紫薯粉(8克)南瓜粉(8克)抹茶粉(8克)芝麻餡(適量)甜...
  • 14499
五色糯米飯的做法 色彩的誘惑——五色糯米飯 五色糯米飯怎麼做
  • 五色糯米飯的做法 色彩的誘惑——五色糯米飯 五色糯米飯怎麼做

  • “五色糯米飯,俗稱五色飯,又稱烏飯、青精飯或花米飯,因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日,壯族羣眾家家户户都喜歡做五色糯米飯吃,是壯家用來招待客人的傳統食品。這一習俗沿襲久遠,清代《武緣縣圖經》...
  • 30631
彩色糯米小圓子怎麼做-彩色糯米小圓子的做法
  • 彩色糯米小圓子怎麼做-彩色糯米小圓子的做法

  • “喜歡嗎?五顏六色的小圓子,想想外面買的各種添加劑,還是自己親手在家裏製作吧。果味的很好吃,也很好看,能夠大幅度提高寶寶的食慾呢。各位寶媽們,動手做起來吧!”食材明細主料糯米粉(100g)粘米粉(20g)糖粉(20g)煉乳(20g)輔料温水(70-90g)果味粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)彩色...
  • 24287
五彩繡球的做法 團團圓圓----五彩繡球 五彩繡球怎麼做
  • 五彩繡球的做法 團團圓圓----五彩繡球 五彩繡球怎麼做

  • “新的一年,大家都在家裏和自己的父母親人一起過個團團圓圓的年,此菜採用豬肉和蝦仁製成的肉丸為主料,包裹上了各種顏色的新鮮蔬菜,再蒸出來,口感清淡,營養豐富,味道鮮美,看上去就很有食慾。很適合當做年夜飯的大菜。”食材明細主料豬肉(500克)海蝦(200克)香菇(20克)雞蛋(一枚)輔料葱(10克...
  • 9437
五彩黑芝麻湯圓的做法 團團圓圓~五彩黑芝麻湯圓 五彩黑芝麻湯圓怎麼做
  • 五彩黑芝麻湯圓的做法 團團圓圓~五彩黑芝麻湯圓 五彩黑芝麻湯圓怎麼做

  • “趕在元宵節前做菜譜絕對是真愛呀!元宵節馬上到了,祝福各位家庭幸福團圓,事業紅的溜圓,愛情花好月圓,一生春色滿園。祝願我們的生活如這湯圓般團團圓圓,多姿多彩!元宵節快樂!”食材明細餡料熟黑芝麻(150克)糖粉(120克)南瓜泥(160克)抹茶粉(15克)可可粉(15克)輔料豬油(150克)水磨糯米粉(500克(...
  • 21516
糯米肉圓的做法 外脆裏嫩——糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做
  • 糯米肉圓的做法 外脆裏嫩——糯米肉圓 糯米肉圓怎麼做

  • “這個肉圓在我們小時候只有過年,或者家裏做喜事的時候,比如結婚啊,過生日啊,這個生日還不是一般的小生日,而是整數大生日的時候,都這樣的時候才可以吃到的美食,現在當然不同了,想吃的時候就可以做,即使現在好吃的很多,這依然是我家老耿和小耿的“最愛”!”食材明細主料糯米(1000克)肉...
  • 21060
彩虹糯米飯的做法 壯族五色糯米飯的升級版—彩虹🌈糯米飯 彩虹糯米飯怎麼做
  • 彩虹糯米飯的做法 壯族五色糯米飯的升級版—彩虹🌈糯米飯 彩虹糯米飯怎麼做

  • “五色糯米飯是廣西壯族地區的傳統風味小吃,每年農曆三月三或清明時節,廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯,把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。”食材明細主料糯米(5斤)輔料楓葉(一大把)紅藍草(一把)藍藍草(一把)黃香花(一把)橙紅木(20根)惹娘花(20g)藍雀花(20g)其...
  • 15532
五彩糯米飯怎麼做-五彩糯米飯的做法
  • 五彩糯米飯怎麼做-五彩糯米飯的做法

  • “五彩糯米飯香糯好吃。”食材明細主料香糯(250克)肉丁(200克)紅蘿蔔(80克)紅棗(100克)香葱(50克)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩糯米飯的做法步驟1、備糯米清洗乾淨泡半天,備配菜切丁,用鹽拌入味,配菜可隨意。2、將泡好的糯米拌進備好的配菜...
  • 10682
糯米肉丸的做法 團團圓圓過新年----糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做
  • 糯米肉丸的做法 團團圓圓過新年----糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉泥(適量)糯米花(適量)輔料香葱末(適量)桔子(適量)配料精鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)糯米肉丸的做法步驟1、豬肉泥,香葱末,糯米花。2、肉好的肉泥,葱末倒進爆米花碗裏。3、加適量的精鹽,生粉,清水合均勻待用。將合好的米花肉泥做成圓子,如圖。4、做好的丸子...
  • 15007
五彩小湯圓怎麼做-五彩小湯圓的做法
  • 五彩小湯圓怎麼做-五彩小湯圓的做法

  • “温州冬至的習俗有做節、吃湯圓、賣麻餈、還天願、曬湯圓粉等,其中做節是在餐前進行的,每家每户都要擺上酒席,祭拜祖先,而吃湯圓是夜間進行的,有着團圓的意思,還天願則是在心願實現後進行的。吃湯圓是温州冬至習俗之一,冬至當天白晝最短,因此在黑夜來臨時,家家户户就會用糯米粉制...
  • 6337
五彩芋圓怎麼做-五彩芋圓的做法
  • 五彩芋圓怎麼做-五彩芋圓的做法

  • 食材明細主料木薯粉(600g)輔料紫薯粉(5g)木瓜(30g)紅心火龍果粉(5g)蝶豆花(8顆)幹桂花(2g)調料白糖(200g)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五彩芋圓的做法步驟1、150克木薯粉20克白糖,2克幹桂花。2、加入煮沸的開水快速攪拌成絮狀。3、再加涼水和成光滑的粉團。紫薯粉等也是一樣操作。4...
  • 27170
蒸糯米肉圓怎麼做-蒸糯米肉圓的做法
  • 蒸糯米肉圓怎麼做-蒸糯米肉圓的做法

  • 食材明細主料豬肉末(400g)糯米(100g)薑末(少許)葱花(少許)輔料生抽(少許)蛋清(1個)蠔油(少許)鹽(少許)香油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸糯米肉圓的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜後瀝乾水份備用2、豬肉末加入葱花、薑末、蛋清、鹽、蠔油、生抽、料酒、香油3、順時針方向...
  • 26214
馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法
  • 馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法

  • 食材明細主料肉餡兒(200g)糯米(半碗)馬蹄(8個)輔料鹽(按需)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄糯米肉圓的做法步驟1、糯米用水泡10分鐘。2、新鮮馬蹄削皮剁碎。3、加入肉餡和鹽。4、攪拌均勻備用。5、肉餡揪成圓子狀在糯米里滾一圈,沾滿糯米。6、沾滿糯米的圓子。7、依次做好,蒸...
  • 8564
糯米肉圓怎麼做-糯米肉圓的做法
  • 糯米肉圓怎麼做-糯米肉圓的做法

  • “小時候只有過年才能吃到的美食,現在也是想起來就會做上一些,不必再等到年節的時候,外皮酥脆,內心鬆軟,做上一些加點青菜燒湯,或者和肉一起紅燒都是很不錯的。”食材明細主料夾心肉(500克)糯米(1000克)雞蛋(4只)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米肉圓的做...
  • 4343
五彩湯圓怎麼做-五彩湯圓的做法
  • 五彩湯圓怎麼做-五彩湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)菠菜汁(適量)紅心火龍果汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)輔料黑芝麻餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩湯圓的做法步驟1、菠菜汁和紅心火龍果汁和成的麪糰。2、紫甘藍和胡蘿蔔汁和成的麪糰。3、用清水和成的白色麪糰。4、提前做好的黑芝麻餡...
  • 22262
五彩糯米小丸子怎麼做-五彩糯米小丸子的做法
  • 五彩糯米小丸子怎麼做-五彩糯米小丸子的做法

  • “【五彩糯米小丸子】~誘人的色彩,家常的食材,簡單的做法,出來的成品是精緻的,漂亮的,健康的。(用豆漿煮出的丸子,一股濃濃的豆香味)真是美美噠!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料波菜(適量)南瓜(適量)紫薯(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五彩糯米小丸子的做法步驟1、準...
  • 6746
專題