豬肉蘿蔔餃子怎麼做-豬肉蘿蔔餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉蘿蔔餃子的做法步驟

• 1、夾心肉剁成末，加鹽、料酒生抽、蠔油、五香粉拌勻。

• 2、蘿蔔擦成絲。

• 3、放入沸水鍋焯軟撈出過涼。

• 4、蘿蔔擠去水分，切細。

• 5、肉末、蘿蔔、葱末放在大碗中，適量加鹽。

• 6、拌勻成餡。

• 7、麪粉加水和成偏軟的麪糰，蓋濕布餳發半個小時。

• 8、搓成長條，切細小劑子。

• 9、擀成餃子皮。

• 10、包好餃子。

• 11、鍋中放水燒開，放入餃子燒煮，水開後點兩遍冷水，餃子浮起即可。

• 12、餃子餡很鮮甜。