手擀小麥面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥粉 ：300

輔料

水 ：2碗
梅乾菜 ：隨意
茭白 ：1根
肉 ：隨意
香菇 ：隨意

具體步驟

1. 加入水和麪粉，揉成團。

2. 壓扁後，擀成厚度約3毫米的餅。

3. 捲起來，注意圖上的樣子。

4. 切成條，注意切的方向。

5. 把切好的面抖開。

6. 準備好配菜，用別的也可以。把肉切粒，炒成肉米，茭白洗淨切絲，香菇泡發，切塊。偶家放梅乾菜是因為沒吃完，放些蛋絲也是不錯的選擇。

7. 把料子炒一下，放入水煮開。

8. 放入面，要一點一點放，大火燒6分鐘左右。

9. OK了！

烹飪技巧

抖開的時候別太用力，否則.......