鹹鮮的炒魷魚須如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
洋葱 :適量
大蒜葉 :適量
老乾媽 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
白酒 :適量
胡椒粉 :適量
主料
魷魚須 :250輔料
紅椒 :適量鹽 :適量
洋葱 :適量
大蒜葉 :適量
老乾媽 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
白酒 :適量
胡椒粉 :適量
首先將魷魚須切散,再切成段,接着準備好魷魚須,淋入適量料酒,加少許白糖,撒上胡椒粉,倒入適量生抽,拌勻,醃製十分鐘。
將紅椒切條、洋葱切條、大蒜葉斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
鍋中倒入油,下入魷魚須,淋入適量白酒,翻炒至變色,盛出。
鍋中再次倒入油,下入薑片、葱段、蒜片煸香,接着倒入少許老乾媽,加入洋葱,翻炒數秒後,淋入適量生抽,加少許白糖、少許鹽。
將魷魚須倒入鍋中,加入大蒜葉、紅椒均勻翻炒,撒少許胡椒粉提鮮味,翻炒至斷生,即可品嚐。
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