家常咖喱辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

咖喱 ：適量
紅尖椒 ：適量
雞肉 ：適量
土豆 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

將雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生薑、澱粉醃製片刻

土豆洗淨去皮切小塊；洋葱去皮洗淨切適當大小；胡蘿蔔、紅辣椒洗淨切適當大小

將醃製好的雞塊過沸水焯一下，撈出用温水洗淨表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出備用

鍋中放入適量油加熱爆香洋葱，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以末過材料為好）和油咖喱（放了4勺）大火煮開轉小火，燉至湯汁快收干時放入胡蘿蔔、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋