家常咖喱燉米飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：適量

輔料

蝦仁 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黃瓜 ：適量
玉米粒 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量
咖喱 ：適量
蒜片 ：適量
食用油 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 把蝦去頭去殼，挑去蝦線，切成兩段。胡蘿蔔洗淨，切丁；黃瓜洗淨，切丁；洋葱洗淨，切小塊；土豆去皮，洗淨，切丁。

2. 鍋置火上，倒入水，燒開，加入咖喱塊，至咖喱融化。

3. 另一個爐灶上，炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入蒜片，爆香。

4. 放土豆丁，洋葱塊，翻炒，加胡蘿蔔丁，蝦仁，繼續翻炒。8成熟。

5. 倒入煮咖喱的鍋裏，把米飯也倒入，趕上鍋蓋燜煮5分鐘，至米飯軟爛。

6. 放入黃瓜丁，再加一勺黃油，翻炒，至湯汁收幹即可。