特色咖喱辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

咖喱辣椒是一道以咖喱、雞肉、土豆以及辣椒為主要原材料製作而成的家常美食，製作過程較為簡單易上手。可根據個人口味調節配菜以及主料的比例。咖喱是一種由多種香料熬製而成的醬料，口味風格因地而異。具有增進食慾、促進血液循環等功效。

主料

雞肉 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
尖椒 ：適量
紅尖椒 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

食用 ：適量
料酒 ：適量
咖喱 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

將帶骨雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生薑、澱粉醃製片刻

將醃製好的雞塊過沸水焯一下，撈出用温水洗淨表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出備用

將醃製好的雞塊過沸水焯一下，撈出用温水洗淨表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出備用

鍋中放入適量油加熱爆香洋葱碎，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以剛剛末過材料為好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮開轉小火，燉至湯汁快收干時放入胡蘿蔔、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋

烹飪技巧

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