家常咖喱雞柳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸脯肉 ：200
洋葱 ：1個
青辣椒 ：2個
土豆 ：1個
咖喱醬 ：200

輔料

具體步驟

1. 將雞胸脯肉洗淨用廚房用紙吸乾水，切細絲，放鹽抓勻，加入紅薯澱粉抓上勁，放入少許玉米油(這樣處理的雞肉才嫩滑)

2. 將洗淨的洋葱切絲。

3. 將土豆切粗條放入開水中焯熟備用。

4. 鍋內放入底油，將雞肉滑炒至七成熟備用，鍋內放少許油將姜蒜爆香放入洋葱絲略炒，放入土豆條以及滑好的雞絲翻炒一下，為了好看我放了一些不辣的青椒，放入少許食鹽，加入50克高湯翻炒均勻，洋葱變甜裝盤。

5. 把微辣的咖喱醬倒入小碗放微波爐高火加熱一分鐘，淋到雞柳上即可。(咖喱醬最好自己調或者買純的，我這次是用了家裏現成的有胡蘿蔔的那種)

烹飪技巧

雞肉要嫩，咖喱最好用純咖喱或者自己調。