最愛茭白炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：550
裏脊肉 ：300

輔料

姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 裏脊肉切小片，用醬油、少許料酒、澱粉、薑末醃製5-10分鐘，茭白切片兒備用。

2. 花椒、幹辣椒爆香熱油，放入醃製好的肉片大火翻炒至變色即可放入茭白。

3. 改中火翻炒2分鐘左右，放適量醬油，茭白略微上色即可；醬油色翻炒均勻後，放鹽、雞精盛出。

烹飪技巧

茭白炒肉，不變的最愛！又好做又好吃hoho~~