茭白炒豬肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

茭白的吃法有很多種，當然和豬肉爆炒就是最簡單最科學最家常的一種做法了，豬肉自不必多講，好吃不貴，可以提供人體必需的能量與蛋白質，茭白更是蔬菜中的上品，營養豐富，所以大家快動手做起來吧。

主料

茭白 ：300g
瘦豬肉 ：150g

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茭白剝去外殼，切掉頭部老的，沖洗乾淨。

2.切片，備用。

3.豬肉切條狀，葱白切小段。

4.熱油鍋，爆香葱白後，下豬肉炒制。

5.炒至豬肉變色。

6.下茭白翻炒。

7.炒至茭白微軟，加鹽翻炒均勻。

8.大火快速翻炒均勻，收湯汁。

9.即可出鍋。

烹飪技巧

炒茭白時如果鍋內太乾，可以加少量清水。