茭白炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精瘦肉'茭白 ：適量

輔料

鹽'雞精'幹辣子'薑絲 ：適量

具體步驟

1. 先把瘦肉洗淨切片'放入小粉'醬油'和適量的水攪拌均勻（突然發現加入適量的水一起醃製'炒出來的肉要嫩點）

2. 茭白切片'姜切絲備用

3. 鍋燒熱倒入油'待油旺'放入肉片炒熟裝盤備用'然後鍋裏放油燒熱'放幹辣椒'薑絲爆香'倒入茭白片翻炒'適量澆點水繼續翻炒（加水是為了能讓茭白更容易熟'而且不會粘鍋）

4. 待水分差不多幹'茭白熟的時候'倒入炒好的肉片一起翻炒'然後放入鹽'雞精調味即可裝盤