可口的肉末蒸茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉末 :150
油 :適量
醬油 :適量
老乾媽 :適量
主料
茄子 :250豬肉末 :150
輔料
香葱 :適量油 :適量
醬油 :適量
老乾媽 :適量
具體步驟
1.一根茄子和適量肉末,香葱。
2.肉末加入適量醬油,抓勻醃製一會兒。
3.再加少許老乾媽醬拌勻。
4.茄子切長條,浸入鹽水中。
5.將茄子碼入盤中。
6.將肉末平鋪於茄子上,上鍋蒸10分鐘左右。
7.炒鍋燒熱少許油。
8.將蒸熟的肉末茄子蓖掉多餘的水,撒上適量葱花,再淋上燒熱的油即可。
9.出鍋。
醬油和老乾媽醬就有一定的鹹度,不需要加鹽。蒸出的水要濾掉哈。
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