鮮甜清蒸帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：700

輔料

油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.帶魚去內臟洗淨晾乾

2.放入適量葱薑蒜末和料酒醃製20分鐘去腥，放少量鹽入味

3.盤底鋪上葱薑蒜碎

4.把帶魚碼入盤內，上面再鋪上適量葱薑蒜

5.鍋內放水燒開，放入魚盤大火蒸10分鐘

6.蒸好的帶魚拿出來倒入適量蒸魚豉油

7.鍋內倒適量油燒熱

8.把熱油均勻淋在魚上即可

烹飪技巧

1.帶魚腥味較大，可以先醃製一會去腥2.水要先燒開，魚再上鍋蒸，不然肉質太老口感不好