清蒸帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜頭 :4瓣
薑片 :4片
五香 :1個
幹辣椒 :1個
主料
帶魚 :2條輔料
桂葉 :3張蒜頭 :4瓣
薑片 :4片
五香 :1個
幹辣椒 :1個
1. 先要把帶魚內臟的黑膜去除乾淨,洗淨後切成小塊,儘量瀝乾血水和冰水。
2. 調勻材料:碗里加入桂葉、蒜頭、薑片、五香、幹辣椒碎、1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽和糖、小半碗水。
3. 把瀝乾的帶魚放入調好的材料裏,放高壓鍋裏隔水蒸,中高火壓至放氣,再用中低火壓20分鐘左右即可。
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