買鮮帶魚好還是凍帶魚

鮮帶魚。

1、冰凍魚的冰塊壓稱。

2、凍帶魚食用時要先解凍，比較麻煩，不像鮮帶魚可以直接處理

3、帶魚出水即死亡，冰凍分為兩種，速凍可以有效保存魚的有益成分；另一種用普通冷藏設備儲存，質量參差不齊，冷藏質量是影響新鮮程度的重要因素，鮮帶魚的有益成分容易流失。