![廣式臘味糯米卷怎麼做-廣式臘味糯米卷的做法]( "廣式臘味糯米卷怎麼做-廣式臘味糯米卷的做法")
- “説實話，廣東的包點當中比較喜歡的只有糯米卷，可能是我比較偏愛鹹食的原因，而廣東的包點多數都是甜，只有這個糯米卷還算合我的口味一些。”食材明細主料麪粉（300克）南瓜泥（100克）黑糯米（100克）白糯米（100克）輔料臘肉（50克）脱衣綠豆（30克）配料鹽（適量）味精（適量）發酵粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小...
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![臘味糯米卷的做法 糯米情緣之二：臘味糯米卷 臘味糯米卷怎麼做]( "臘味糯米卷的做法 糯米情緣之二：臘味糯米卷 臘味糯米卷怎麼做")
- “繼上一個蒸好的臘味糯米飯，俺用其中一部分糯米飯做了明天的早餐--糯米卷。糯米飯的做法請參照上一篇菜譜--糯米情緣之一：香香軟軟臘味糯米飯，放涼待用。”食材明細主料糯米（500克）廣式臘腸（2根）麪粉（200克）輔料香葱（4根）酵母粉（2克）配料鹽（1茶匙）生抽（適量）五香粉（1茶匙）白砂糖（30克）五香（口...
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![廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做]( "廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯是廣東地區的傳統美食。瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別於"砂鍋"，用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米...
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![廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法]( "廣式臘味燜飯怎麼做-廣式臘味燜飯的做法")
- “人人會做的簡單美食”食材明細主料廣式香腸（1根）廣式五花臘肉（1塊）大米（1杯）上海小青菜（1把）輔料水（適量）甜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式臘味燜飯的做法步驟1、準備食材2、香腸切丁3、臘肉切丁4、青菜只取中間較嫩的部分，其餘的可以另炒一盤青菜5、米淘洗好開始煮飯，同時蒸...
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![廣式鴨潤臘腸麪包卷怎麼做-廣式鴨潤臘腸麪包卷的做法]( "廣式鴨潤臘腸麪包卷怎麼做-廣式鴨潤臘腸麪包卷的做法")
- “一包廣式鴨潤臘腸，看起來黑乎乎不太討喜捲進麪糰裏，嚐嚐不一樣的臘腸麪包卷黃燦燦的蛋黃把麪糰染成金色，掩蓋了黑乎乎的腸最終發酵完成的麪包卷齊刷刷地向左旋轉了小30度，成斜向排放，真有意思”食材明細主料高筋粉（150克）蛋黃（1個）白砂糖（20克）鹽（1/4小勺）鮮酵母（6克）鮮牛奶（80克）黃油（15...
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![正宗廣式臘腸如何做簡單又好吃]( "正宗廣式臘腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：1500輔料汾酒：適量白糖：適量腸衣：適量鹽：適量具體步驟1.先把豬肉清洗乾淨，晾乾水份；2.把豬肉切碎（不用切得太碎，太碎的口感沒這麼好）；3.把豬肉切好，裝入一個大碗子；4.加入適量的鹽；5.加入適量的白糖；6.加入適量的...
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![糯米包子這樣做最正宗]( "糯米包子這樣做最正宗")
- 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧，包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的，也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友沒有聽説過，糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉，其他製作方法基本都...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![廣式臘味煲的做法 【粵菜】廣式臘味煲 廣式臘味煲怎麼做]( "廣式臘味煲的做法 【粵菜】廣式臘味煲 廣式臘味煲怎麼做")
- 食材明細主料大米（適量）臘腸（2根）青菜（適量）雞蛋（1個）輔料老抽（半勺）香油（數滴）美極鮮味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式臘味煲的做法步驟1、準備的材料。2、大米洗淨泡發1小時。臘腸洗淨切片。青菜洗淨。3、青菜水中焯一下撈出。4、砂鍋中將浸泡好的大米...
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![廣式臘味粽子怎麼做-廣式臘味粽子的做法]( "廣式臘味粽子怎麼做-廣式臘味粽子的做法")
- “又是一年的端午節來臨，粽子每個地方不用，粽子也有不同，廣東粽子是鹹味的。臘味粽子是廣東其中一種。今天就介紹一款廣式臘味粽，喜歡吃臘味的朋友不能錯過。”食材明細主料糯米（1000克）臘腸（300克）幹香菇（100克）輔料鹽（8克）油（5ml）醬油（2ml）粽葉（適量）蒲葦（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高...
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![廣式糯米餑怎麼做-廣式糯米餑的做法]( "廣式糯米餑怎麼做-廣式糯米餑的做法")
- 食材明細主料糯米粉（1.5kg）粘米粉（0.15kg）豬肉（0.25kg）油豆腐（0.15kg）木耳（0.05kg）豆芽（0.3kg）輔料骨頭（0.5kg）雞精（適量）米酒（2勺）配料花生油（0.05kg）醬油（三勺）鹽（6小勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式糯米餑的做法步驟1、1、準備食材：把木耳放到盆裏加水泡開，大概2小時；2、2、把豬肉、泡好...
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![廣式蒸糯米飯怎麼做-廣式蒸糯米飯的做法]( "廣式蒸糯米飯怎麼做-廣式蒸糯米飯的做法")
- “突然想吃糯米飯，就是馬上動手做一個。蝦米是自己家裏魚塘抓的，自己曬的，所以放的好多。足足兩大把”食材明細主料糯米（800g）雞肉（500g）排骨（500g）蝦米（50g）冬菇（4只）葱（適量）廣式臘腸（2條）廣式臘肉（80g）輔料白酒（適量）醬油（適量）砂糖（適量）姜（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣...
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![哪裏的臘腸最正宗最好吃？]( "哪裏的臘腸最正宗最好吃？")
- 臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家户户開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可分為三大類：生抽腸、老抽腸及鴨或豬肝腸。不同的地區臘...
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![廣式臘味煲仔飯的做法 人氣臘味料理【廣式臘味煲仔飯】 廣式臘味煲仔飯怎麼做]( "廣式臘味煲仔飯的做法 人氣臘味料理【廣式臘味煲仔飯】 廣式臘味煲仔飯怎麼做")
- “愛吃臘味愛吃臘味煲仔飯臘味煲仔飯的做法簡單又便捷有葷有素一鍋出飯肉菜齊全、色香味齊全香噴噴滴快速掃光光家常版人氣臘味煲仔飯做起來~~”食材明細主料大米（300克）廣式臘腸（1-2根）臘肉（適量）小青菜芯（4棵）豬油（1小勺）植物油（2大勺）雞蛋（1個）薑絲（少許）泡發乾香菇（兩朵）料汁蠔油（1大勺）...
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![廣式臘味炒飯怎麼做-廣式臘味炒飯的做法]( "廣式臘味炒飯怎麼做-廣式臘味炒飯的做法")
- “臘味，冬天的專屬味道之一。臘味飄香～炒一碗臘味飯，回味無窮啊。😊”食材明細主料臘腸（2粒）輔料香芋（適量）菜心（適量）蒜（適量）生抽（1.5勺）鹽（半勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式臘味炒飯的做法步驟1、準備隔夜米飯一碗，碾散備用。2、廣式粒腸2粒，菜心取根的部分，香芋，蒜頭，所有材料...
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![臘肉糯米卷怎麼做-臘肉糯米卷的做法]( "臘肉糯米卷怎麼做-臘肉糯米卷的做法")
- “薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。臘肉糯米飯是一道美味可口的漢族名點,屬於湘菜系。今天我沒有用其他的材料，只是藉助臘肉和糯米的完美結合，在用麪粉包裹做成...
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![廣式臘腸幾分肥瘦最正宗]( "廣式臘腸幾分肥瘦最正宗")
- 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方保存，保存期間避免雨淋，以免食材變質。...
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![糯米餈粑怎麼做才最正宗？-喜歡吃糯米餈粑]( "糯米餈粑怎麼做才最正宗？-喜歡吃糯米餈粑")
- 糯米餈粑相信南方的小夥伴都不陌生了，香甜軟糯的糯米蘸上一些白糖芝麻，是一道不可多得的特色美食。同時餈粑還具有一定的保健作用，對健脾暖胃都有一定的功效，下面就為大家介紹一下糯米餈粑的製作方法以及製作糯米餈粑需要準備什麼原料。隨着時代的發展，很多人都會選擇出門在外...
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![廣式臘味粽怎麼做-廣式臘味粽的做法]( "廣式臘味粽怎麼做-廣式臘味粽的做法")
- “端午節了，吃粽子。廣式臘味粽是廣東傳統的一種鹹香、臘味糯米粽。飄香的粽葉，包裹着糯米、臘肉、臘腸，軟糯粘香，熬煮三小時，讓糯米綿軟，一口咬下，滿滿的香。”食材明細主料糯米（1000克）臘肉（200克）臘腸（200克）輔料食用鹼（2克）花生油（3ml）鹽（2克）粽葉（適量）菩提（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）...
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![廣式糯米飯怎麼做-廣式糯米飯的做法]( "廣式糯米飯怎麼做-廣式糯米飯的做法")
- “在廣東，大寒節氣必須吃糯米飯，就像北方的冬至一定要吃餃子一樣，臘八要吃臘八粥一樣，都是不能缺少的節日食物。”食材明細主料糯米（1500g）普通大米（300g）廣式臘腸（3對）幹菇（15只）馬蹄（500g）大頭菜（1個）腰果（適量）葱（適量）輔料植物油（適量）砂糖（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廣...
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![廣式點心最正宗的加盟項目是哪個？]( "廣式點心最正宗的加盟項目是哪個？")
- 餐飲提問：廣式點心最正宗的加盟項目是哪個？七大爺77回答：我知道比較好的是光頭佬聯聖，做了二十幾年，生意很火，我住在廣州，平時有空都去買來吃，特別是他們的水晶餃，口感很好。元大曄曄曄回答：西關名點，廣州老字號，一般到廣州來都知道這句話‘食在廣州，味在西關’。西關是三百多年來廣州...
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![哪裏的臘肉最正宗]( "哪裏的臘肉最正宗")
- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥，微甜的口味是其最大的特色。...
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![廣式臘味煲仔飯的做法 廣式臘味煲仔飯（電鍋版） 廣式臘味煲仔飯怎麼做]( "廣式臘味煲仔飯的做法 廣式臘味煲仔飯（電鍋版） 廣式臘味煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯，很喜歡吃。一直想嘗試做，各種原因擱置到現在才動手。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食慾大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。”食材明細主料大米（3量杯）油菜（2顆）醬油（適量）白...
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![臘味糯米卷怎麼做-臘味糯米卷的做法]( "臘味糯米卷怎麼做-臘味糯米卷的做法")
- “模仿美天的朋友做的糯米卷，雖然顏值很不上道，但味道真的不錯，一出鍋家裏老少幹掉兩根。還送了隔壁鄰居，大家一致好評，但我個人覺得還需改進。”食材明細主料糯米（400g）麪粉（2斤）臘腸（2根）玉米（1根）香菇（1抓）輔料酵母粉（3g）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）香油（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘...
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![黃金臘味糯米卷怎麼做-黃金臘味糯米卷的做法]( "黃金臘味糯米卷怎麼做-黃金臘味糯米卷的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）酵母（6克）温水（100克）熟南瓜泥（120克）糯米（200克）白糖（40克）廣式臘腸（2段）香菇（6個（泡軟））輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃金臘味糯米卷的做法步驟1、將糯米洗淨下少量水煮熟（水的份量同比米稍微多一點就可以）2、將泡軟的香菇和臘腸洗淨，切成細...
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味味甜
