口感不錯的苦瓜燜雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：400
雞翅 ：2個

輔料

料酒 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.原料

2.苦瓜洗淨對半切開去瓢後切片

3.雞翅洗淨斬小塊放入少許油和胡椒粉，生抽醃製15分鐘

4.生薑切絲，大蒜切末

5.鍋內放水燒開放適量鹽後放入苦瓜焯至變色撈出

6.炒鍋熱油放入薑絲和蒜末炒香

7.放入醃好的雞翅翻炒

8.炒至變色放適量開水中小火蓋蓋燜20 分鐘

9.收汁放入焯好的苦瓜翻炒

10.放適量生抽炒均勻即可

烹飪技巧

雞翅醃製越久越入味。