口感不錯的燜雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：500
胡蘿蔔 ：100
土豆 ：100

輔料

醬油 ：適量
冰糖 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.準備好八角， 葱切段、薑切片。

3.雞大腿洗淨，斬成塊。

4.土豆 胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

5.把雞腿肉塊焯水備用。

6. 鍋中放入少量的油爆香八角 葱姜。

7.加入雞塊翻炒。

8.變色後加入冰糖煸炒至上色。加入醬油 料酒繼續煸炒。

9.加入開水沒過雞肉。

10.燒開轉小火燜至10分鐘。

11.加入鹽攪拌均勻。

12.再加入土豆和胡蘿蔔塊。繼續燜至20分鐘。

13.轉大火收幹湯汁即可。

烹飪技巧

湯汁不要收的太乾，稍微留一些湯汁拌飯特別好吃。