口感不錯的糖醋素雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

素雞 ：1條

輔料

油 ：適量
生抽 ：2湯匙
米醋 ：4湯匙
白糖 ：3湯匙
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1.素雞1條

2.素雞切片

3.鍋內熱油，加入素雞

4.中小火煎至兩面微黃

5.料酒、生抽、白糖、米醋、水按1：2：3：4：5的比例攪勻

6.將調好的汁倒入素雞中，燜煮入味

7.燜煮至湯汁變少，裝盤即成。

烹飪技巧

素雞煎至兩面微黃即可，過久煎制會使口感過硬。