口感飽滿的糖醋雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：適量
花生 ：適量
蛋清 ：適量

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
葱姜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.雞胸切丁，用料酒、鹽、雞精、姜、蛋清、澱粉上漿。

2.花生先在油裏炸脆，再滑熟雞丁。

3.鍋留底油，下薑末爆香，倒老抽、糖、水、少許鹽、雞精、醋調成湯汁。

4.水澱粉勾芡後倒入雞丁和和花生。

5.炒勻出鍋。