口感飽滿的香菇雞肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：40
家雞 ：600

輔料

生粉 ：適量
香葱 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.香葱切碎待用。

2.香菇泡水三個小時，泡好洗淨，切條。

3.雞洗淨，斬成小塊。

4.斬好的雞肉加入生粉、蠔油、油拌勻，醃製15分鐘入味.

5.醃製了15分鐘後，把香菇放入雞肉裏，拌勻，再醃製5分鐘。

6.米洗淨，加入適量的水。

7.把醃好的雞肉均勻地鋪放在米上。

8.蓋上蓋子，按煮飯鍵煮至飯熟跳鍵，煮好後均勻地灑上葱花即可。

9.煮好裝碗食用。

烹飪技巧

雞肉先醃15分鐘然後再放香菇醃5分鐘，這樣醃製是為了防止香菇過鹹。