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關於河南小吃炸糖糕怎麼做的餐飲百科

河南小吃炸糖糕怎麼做-河南小吃炸糖糕的做法
  • 河南小吃炸糖糕怎麼做-河南小吃炸糖糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(150g)白糖(30g)紅糖餡料(60g)麪粉餡料(15g)水(300g)輔料白芝麻(1勺)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)河南小吃炸糖糕的做法步驟1、水加入白糖燒開,倒入麪粉中,用筷子朝着一個方向快速攪拌均勻,放涼手上以及案板上都抹上足夠的油把麪糰揉至光滑,然後分成大小均等的面劑...
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河南小吃炸糖糕的做法 河南小吃《炸糖糕》 河南小吃炸糖糕怎麼做
  • 河南小吃炸糖糕的做法 河南小吃《炸糖糕》 河南小吃炸糖糕怎麼做

  • “甜品”食材明細主料麪粉(160克)白糖(30克)水(300克)餡料麪粉(15克)白糖(60克)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河南小吃炸糖糕的做法步驟1、先把麪粉放入盆中2、鍋中倒入水,放入白糖燒至沸騰3、燒開的糖水大約有300克,全部倒進麪粉裏4、用幾根筷子順着一個方向攪拌...
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河南小吃炸糖糕的做法 河南小吃@炸糖糕 河南小吃炸糖糕怎麼做
  • 河南小吃炸糖糕的做法 河南小吃@炸糖糕 河南小吃炸糖糕怎麼做

  • “我家是駐馬店,每天早上還沒起牀就聽見有人在喊,糖糕,油條,在外面沒有賣的,想吃只有自己做了,好在簡單”食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)油(適量)開水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南小吃炸糖糕的做法步驟1、往麪粉裏倒入適量開水,用筷子攪拌到沒幹麪粉,晾涼後放在案板...
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炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、麪粉放入盆中2、用85-90度的沸水將面燙軟,邊燙邊用筷子攪拌3、燙麪不是太熱的時候,用手揉成團,蓋濕布醒約10分鐘4、白糖加入壓碎的芝麻和少許白麪拌勻待用5、麪糰搓長...
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炸糖糕的做法 兒時的美味---炸糖糕 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 兒時的美味---炸糖糕 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)沸水(適量)白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、準備原料2、白糖里加一點麪粉做糖餡3、麪粉里加一小勺白糖拌勻,然後沸水燙麪,邊澆邊攪拌4、稍涼時,手上沾油和成麪糰,醒半個小時5、分成小劑子。取其中一個拍平,捏個小窩包入...
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炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 【炸糖糕】 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)牛奶(一袋)輔料砂糖(適量)熟芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、牛奶倒入奶鍋燒開。2、麪粉放入盆中,一邊澆入燒開的牛奶,一邊用筷子攪拌,稍涼後,用手沾油和成軟麪糰。3、包保鮮膜醒面30分鐘。4、砂糖和白芝麻混合備用。5、...
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小寒河南吃什麼
  • 小寒河南吃什麼

  • 羊肉湯,牛肉湯,胡辣湯,豆腐湯,雞湯等。牛肉湯,一般是用牛骨頭熬製而成,大鍋放入清水,加入牛骨頭、香料,通宵熬製,湯色亮白濃稠,再加入適量的牛肉片,少許鹽,配上燒餅鍋盔和餅絲。豆腐湯,豆腐是營養極高的一種食物,豆腐湯也是河南人冬天常喝的一種湯,豆腐營養豐富,香味撲鼻。...
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紅糖炸糕怎麼做-紅糖炸糕的做法
  • 紅糖炸糕怎麼做-紅糖炸糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料開水(適量)紅糖(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖炸糕的做法步驟1、麪粉倒入開水,用筷子攪勻。2、把燙麪揉勻揉透。3、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。4、把醒好的燙麪搓成長條,切成小劑子。5、壓扁包入紅糖。(紅糖和麪粉混合,防爆...
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酥炸小河魚怎麼做-酥炸小河魚的做法
  • 酥炸小河魚怎麼做-酥炸小河魚的做法

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾麪粉(適量)調料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小河魚的做法步驟1、小魚洗淨備用,放葱、姜、花椒、料酒醃20分鐘。2、把醃的小魚裏面的葱、姜、花椒挑出來,撒上乾麪粉。3、裹均勻。4、鍋內放...
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河南小吃怎樣做
  • 河南小吃怎樣做

  • 河南的小吃有很多種,我相信大家也有吃過,有的人會專門跑去河南吃那些小吃,畢竟河南小吃一條街吃的還是很多的。對於吃貨來説那裏就是天堂,當然不是很多人都有條件和時間專門跑去河南吃的。也有很多人一次吃的覺得不過癮自己想學,可是無從下手有沒有食譜。這樣就有了我的存在,今...
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炸糖糕的做法 #花樣麪食#炸糖糕 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 #花樣麪食#炸糖糕 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(160g)水(300g)白糖(30g)餡料白糖(50g)麪粉(10g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、水加白糖放入鍋中煮開2、關火,將麪粉倒入鍋中3、迅速攪拌至無干粉4、待到面晾到温熱,手中抹少許油,將面柔光,備用5、麪粉和白糖混合拌成餡6、麪糰分成等份的小麪糰,...
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糖醋小河蝦怎麼做-糖醋小河蝦的做法
  • 糖醋小河蝦怎麼做-糖醋小河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(350g)輔料葱(1根)姜(幾片)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)糖醋小河蝦的做法步驟1、新鮮小河蝦洗淨剪去須2、葱姜備好3、起鍋油熱下葱姜煸香4、下入河蝦5、快速翻炒,新鮮河蝦很快變色6、烹黃酒,放生抽,糖,這個蝦糖要多些,鹽,炒制均勻,放鎮江香醋,加入雞精,翻炒均勻至...
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幹炸小河蝦怎麼做-幹炸小河蝦的做法
  • 幹炸小河蝦怎麼做-幹炸小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸小河蝦的做法步驟1、小河蝦清洗乾淨,控幹水分。2、加入鹽、料酒,翻拌均勻,醃製片刻。3、加入麪粉、澱粉、椒鹽,翻拌至每隻小河蝦裹勻面粉。4、鍋中倒入...
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炸糖糕怎麼做-炸糖糕的做法
  • 炸糖糕怎麼做-炸糖糕的做法

  • “端午節到了,我們這有吃粽子和糖糕的講究,今天在家沒事,就做個糖糕,香甜酥脆比買的還好吃。”食材明細主料麪粉(150g)紅糖(適量)輔料豬油(20g)白糖(15g)花生油(30g)調料清水(250g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸糖糕的做法步驟1、準備食材。2、鍋中加250涼水,白糖放進去。3、豬油和...
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酥炸小河蝦怎麼做-酥炸小河蝦的做法
  • 酥炸小河蝦怎麼做-酥炸小河蝦的做法

  • “小河蝦的做法多種多樣:幹炸、爆炒、酥炸、香辣都很美味,還可以和辣椒,芹菜、韭菜等等一起爆炒,鮮香無比。今天做一個酥炸小河蝦,酥脆金黃,用麥子煎餅捲上吃,滿口生香,回味無窮。”食材明細主料小河蝦(1斤)輔料花椒(適量)料酒(2匙)鹽(適量)花生油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥...
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河南小年吃什麼
  • 河南小年吃什麼

  • 餃子,麻糖,火燒,灶糖,糖瓜等。在河南,過小年有吃餃子的習慣,意為辭舊迎新,餃子皮薄餡滿,傳統的餃子餡有豬肉,白菜等,麻糖是傳統小食,主要是由麥芽糖和芝麻製作而成的,放涼後口感既香又脆,別有風味,火燒的主要材料是麪粉,以紅糖或芝麻糖醬作為餡料,口感脆爽。...
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油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法
  • 油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法

  • “食材:小河魚500克,植物油1000克。調料:精鹽,老抽,雞精,料酒,十三香。方法:1、小河魚冼爭去頭和腸子,2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裏倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。4、途中翻面,兩面炸黃即成。”食材明細主料小河魚(500克)輔料植物...
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炸紅糖糕怎麼做-炸紅糖糕的做法
  • 炸紅糖糕怎麼做-炸紅糖糕的做法

  • 食材明細主料糯米糕(適量)輔料紅糖(適量)調料熟黃豆粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸紅糖糕的做法步驟1、原料。2、鍋中倒入寬油。3、放入糯米糕。4、煎至四面金黃。5、全程小火。6、用熱水加熱紅糖。7、撈出炸好的糯米糕,淋上紅糖。8、吃的時候倒入黃豆粉。...
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冰糖發糕的做法 南昌小吃----Q彈的冰糖發糕 冰糖發糕怎麼做
  • 冰糖發糕的做法 南昌小吃----Q彈的冰糖發糕 冰糖發糕怎麼做

  • “冰糖發糕是我的超級愛,冰冰的、甜甜的、QQ的、彈彈的,好吃極了。在網上查找了很久,都沒有找到一個明確的做法,依着那些模稜兩可的介紹,我決定大膽試試,俗語怎麼説的,無心插柳柳成蔭嘛!果真,成品不賴,經歷了4次試驗後,我終於做出了比外面賣的還要好吃的冰糖發糕了,而且用的是正宗的...
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河南小吃雞蛋灌餅的做法 河南小吃:雞蛋灌餅 河南小吃雞蛋灌餅怎麼做
  • 河南小吃雞蛋灌餅的做法 河南小吃:雞蛋灌餅 河南小吃雞蛋灌餅怎麼做

  • “早餐必備:雞蛋灌餅,一杯豆漿或米糊。營養,美味,健康...”食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(適量)輔料生菜(幾根)醬(適量)葱花(少許)鹽(少許)植物油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南小吃雞蛋灌餅的做法步驟1、活好的面,葱花,醬,生菜,鹽,生面,雞蛋2、把面分成兩份,杆成長條,抹油,捲成卷3、...
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炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做
  • 炸小河魚的做法 炸小河魚(農家特產) 炸小河魚怎麼做

  • 食材明細主料小河魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小河魚的做法步驟1、洗乾淨,漏幹水。2、加入調味料,拌勻入味即可。3、油温九成熱下鍋炸,下鍋後不能馬上攪拌,不然很容易碎,炸至金黃色以後再翻過來,大約炸十幾分鍾...
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炸糖糕的做法 炸糖糕---紅糖餡兒 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 炸糖糕---紅糖餡兒 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、開水和涼水按照3:2將麪粉燙熟,晾涼後手上沾油將麪糰分成一樣大的劑子2、紅糖里加入少許麪粉攙勻3、將劑子摁扁4、包入紅糖餡兒料,將麪糰從下往上裹圓5、裹圓後摁扁準備炸制6、大火...
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炸小河蝦怎麼做-炸小河蝦的做法
  • 炸小河蝦怎麼做-炸小河蝦的做法

  • “最近菜市場賣小河蝦的比較多。都是鮮活的小河蝦。買了點來炸一炸,給孩子補鈣。添加了點玉米麪粉,炸出來會更酥脆。”食材明細主料小河蝦(500g)麪粉(70g)玉米麪(60g)輔料姜(30g)胡椒粉(2g)五香粉(2g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸小河蝦的做法步驟1、活的小河蝦反...
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河南小吃大全
  • 河南小吃大全

  • 説道河南,很多人可能會想到河南小吃,河南的小吃,河南小吃多種多樣,去河南旅遊,哪些小吃不能錯過呢?想必這是很多吃貨好奇的事情吧,那麼,接下來,我們就來説説河南小吃大全吧河南小吃大全一、糊辣湯胡辣湯是河南小吃系列中的一絕。它源於清代中葉,大興於民國初年,之後花樣不斷翻新。...
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油炸小河蝦怎麼做-油炸小河蝦的做法
  • 油炸小河蝦怎麼做-油炸小河蝦的做法

  • “小河蝦中含有鈣元素、磷元素等礦物質,是構成骨骼和牙齒的重要組成部分,在成長髮育的過程中必不可少,因此缺鈣的兒童食用河蝦還具有補鈣、促進骨骼發育的作用。”食材明細主料小河蝦(適量)玉米油(適量)輔料黑胡椒粉(少許)食用鹽(少許)玉米澱粉(少許)麪粉(少許)蛋黃(一個)鹹香(口味)炸(工藝)十...
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