炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸糖糕的做法步驟
1、麪粉放入盆中
2、用85-90度的沸水將面燙軟,邊燙邊用筷子攪拌
3、燙麪不是太熱的時候,用手揉成團,蓋濕布醒約10分鐘
4、白糖加入壓碎的芝麻和少許白麪拌勻待用
5、麪糰搓長條,揪成均勻的小劑子,手先蘸一下油、取一個小劑子揉圓、按成圓片形放入適量糖餡,收口待用
6、放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
7、炸好的糖糕
小竅門
面燙軟點比較好吃的!
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