維也納可可曲奇(PH)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:8分鐘
黃油 (軟化) :125
蛋白 :1.5T
糖粉 :50
可可粉 :15
鹽 :1小撮
主料
中粉 :130黃油 (軟化) :125
蛋白 :1.5T
糖粉 :50
可可粉 :15
鹽 :1小撮
輔料
1. 中粉和可可粉混合過篩1-2次至混合均勻
2. 黃油先加糖粉打發,再加入蛋白打勻
3. 加入1中過篩好粉類,輕輕拌勻。
4. 拌好的麪糊裝入曲奇花嘴的裱花袋,在烤盤墊上擠出“W”形(我擠得是圓的)
5. 180度,中上層,10-12分鐘
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