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關於紫蝦的餐飲百科

辣白菜紫蝦餛飩怎麼做-辣白菜紫蝦餛飩的做法
  • 辣白菜紫蝦餛飩怎麼做-辣白菜紫蝦餛飩的做法

  • “有時間的時候,我會多包一些餃子或者餛飩冰凍起來,想吃的時候直接煮煮就行,味道可以用不同的調味料了。做的辣白菜可是不敢就那麼吃,太辣。偶爾也就是拌麪、炒飯加點···”食材明細主料餛飩皮(120克)輔料辣白菜(適量)蝦皮(適量)紫菜(適量)香葱(適量)配料熟豬油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適...
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鮮蝦紫菜湯怎麼做-鮮蝦紫菜湯的做法
  • 鮮蝦紫菜湯怎麼做-鮮蝦紫菜湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(10克)蝦(10只)輔料葱花(適量)配料鰹魚調味粉(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦紫菜湯的做法步驟1、鍋內燒開水,加入紫菜略煮。2、加入鮮蝦略煮。3、加入鰹魚調味粉和鹽。4、裝碗,加入香油,撒上葱花即可。小竅門沒有鰹魚調味粉也可用味精或...
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紫菜蝦丸湯怎麼做-紫菜蝦丸湯的做法
  • 紫菜蝦丸湯怎麼做-紫菜蝦丸湯的做法

  • “吃蝦新方法,把蝦肉取出,做成蝦丸,加上紫菜和蝦皮,補鈣又可口,喝起來滑嫩還清爽!”食材明細主料海蝦(9只)雞蛋(一個)蝦皮(一勺)紫菜(適量)輔料生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜蝦丸湯的做法步驟1、蒐羅冰箱,發現還剩幾隻冰凍大蝦,拿出來化凍。2、剝去蝦殼,開背取蝦線。3、切...
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紫菜蝦滑湯怎麼做-紫菜蝦滑湯的做法
  • 紫菜蝦滑湯怎麼做-紫菜蝦滑湯的做法

  • “很難找到像蝦滑這樣國民接受度這麼高的食物了!有着爽脆的口感,又能保持蝦仁原有的營養成分,除了為火鍋注入靈魂,平日裏的三餐也大有蝦滑展示拳腳的機會。日常煮湯方便快捷,煎炒烹炸無一不精,今天這道「紫菜蝦滑湯」就很能突顯蝦滑的優勢。”食材明細主料鮮蝦(10只)紫菜(1小撮)雞...
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蝦皮紫菜湯怎麼做-蝦皮紫菜湯的做法
  • 蝦皮紫菜湯怎麼做-蝦皮紫菜湯的做法

  • 食材明細主料蝦皮(適量)紫菜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)香醋(幾滴)生抽(適量)雞精(適量)調料開水(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮紫菜湯的做法步驟1、香菜切碎,紫菜撕成小朵,清水洗一下,蝦皮備用。2、一起放入大碗中,放入所有調料。3、清水燒開,倒入大碗裏即可。4、清...
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紫蘇蒜米沼蝦的做法 最愛↓紫蘇蒜米沼蝦 紫蘇蒜米沼蝦怎麼做
  • 紫蘇蒜米沼蝦的做法 最愛↓紫蘇蒜米沼蝦 紫蘇蒜米沼蝦怎麼做

  • “附上一份:紫蘇的藥用價值:紫蘇以嫩葉供食用,營養豐富,除含維生素和礦物鹽類較高外,還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機化學物質,據特異芳香,有殺菌防腐作用。根、莖、葉、花萼、及果實均可入藥,有散寒、理氣、解魚蟹毒的作用。用紫蘇業煮魚蟹,可增加香氣和...
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紫菜蝦餅怎麼做-紫菜蝦餅的做法
  • 紫菜蝦餅怎麼做-紫菜蝦餅的做法

  • “市場買的新鮮小河蝦,之前都是用爆炒,今天做個不一樣的,用紫菜和河蝦做煎餅。酥酥脆脆的,一口好幾只蝦,特別滿足。”食材明細主料河蝦(250g)紫菜(一片)玉米澱粉(麪粉)(適量)雞蛋(一個)輔料葱(4根)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜...
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蝦仁紫菜粥怎麼做-蝦仁紫菜粥的做法
  • 蝦仁紫菜粥怎麼做-蝦仁紫菜粥的做法

  • 食材明細主料白粥(一人份)姜(小塊)紫菜(小片)菜心(三棵)明蝦(數只)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁紫菜粥的做法步驟1、明蝦剝殼在背部劃一刀,洗淨,這樣蝦線一下就除去了,菜心洗淨切小段,薑切片2、這是早上的白粥,(因為我是一個人吃所以只打了一人份加水煮的)加...
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紫蘇炒河蝦怎麼做-紫蘇炒河蝦的做法
  • 紫蘇炒河蝦怎麼做-紫蘇炒河蝦的做法

  • “這個河蝦是小姑星期六晚上10點多鐘帶回來的,那時蝦很生猛,還活蹦亂跳,放在冰箱裏一個晚上,早上拿來煮時全部都不動了,後來摘了幾片紫蘇來炒,挺好吃,味道很香。”食材明細主料河蝦(250g)輔料紫蘇(適量)配料蒜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒...
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紫蘇蒸蝦怎麼做-紫蘇蒸蝦的做法
  • 紫蘇蒸蝦怎麼做-紫蘇蒸蝦的做法

  • “蒸蝦是最簡單、營養流失最少的做法,而且吃起來很鮮甜。很多人喜歡加點薑絲一起蒸,而我則鍾情於紫蘇,紫蘇也可以去腥,還增添了獨特的香味。”食材明細主料蝦(300g)紫蘇(50g)輔料蒜頭(半個)鹽(5g)油(20g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸蝦的做法步驟1、材料洗乾淨,瀝乾水分。紫...
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紫薯鮮蝦面怎麼做-紫薯鮮蝦面的做法
  • 紫薯鮮蝦面怎麼做-紫薯鮮蝦面的做法

  • 食材明細主料紫薯(一顆)麪粉(500g)鮮蝦(5只)青菜(一顆)秋葵(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯鮮蝦面的做法步驟1、紫薯蒸熟,加適量水用料理機打成泥然後加入麪粉和成麪糰,醒半個小時。2、醒好的面,撒點麪粉防粘。揪兩團面擀成麪皮,切成麪條。3、湯鍋加...
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紫蘇美極蝦怎麼做-紫蘇美極蝦的做法
  • 紫蘇美極蝦怎麼做-紫蘇美極蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)洋葱(適量)紫蘇葉(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料海鮮醬油(適量)色拉油(適量)酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇美極蝦的做法步驟1、各材料2、調味料混合待用3、燒熱鍋,下油爆香蒜頭4、把蝦投入鍋內5、煎爆至轉紅6、下混好的調味料炒均...
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蝦皮紫菜餛飩的做法 蝦皮紫菜混沌 蝦皮紫菜餛飩怎麼做
  • 蝦皮紫菜餛飩的做法 蝦皮紫菜混沌 蝦皮紫菜餛飩怎麼做

  • “小混沌,在南昌名叫清湯,之前看見各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌,皮比這種要大和厚一些,在南昌貌似這種混沌更受歡迎一些,包清湯的專業工具是一種有兩根筷子寬的竹片,我一時不記得放什麼地方了,只好找了一隻吃涼粉的塑料勺代替。”食材明細主料肉糜(適量)混沌皮(適量)蝦皮紫菜湯...
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紫蘇炒蝦怎麼做-紫蘇炒蝦的做法
  • 紫蘇炒蝦怎麼做-紫蘇炒蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(100g)紫蘇葉(20g)輔料料酒(1勺)精鹽(2匙)胡椒粉(1匙)葱段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)油(適量)海鮮醬油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨,加料酒、精鹽和胡椒粉拌勻,醃15分鐘。2、紫蘇洗淨瀝乾,撕成大片。3、熱鍋注油,爆香姜葱蒜。4、下鮮蝦...
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大蝦紫菜包飯的做法 大俠(大蝦)紫菜包飯 大蝦紫菜包飯怎麼做
  • 大蝦紫菜包飯的做法 大俠(大蝦)紫菜包飯 大蝦紫菜包飯怎麼做

  • “每一道菜都應該有ta自己的名字。與眾不同的名字。包飯中的大俠😂”食材明細主料米飯(適量)大蝦(適量)紫菜(一片)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)奶酪片(2片)雞蛋(2個)調料自制番茄醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蝦紫菜包飯的做法步驟1、土豆胡蘿蔔切片蒸熟。2、...
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紫菜鮮蝦粥怎麼做-紫菜鮮蝦粥的做法
  • 紫菜鮮蝦粥怎麼做-紫菜鮮蝦粥的做法

  • “你知道怎樣在十五分鐘內熬好一鍋香糯的粥嗎?告訴你一個訣竅:在前一天晚上將要熬粥的米洗乾淨後用碗裝好,然後加入半碗水以淹沒過米為準也可以多些,放入冰箱速凍層就行了。第二天早上拿出來,用水衝碗外壁就可以輕鬆取出,倒入鍋內加水熬煮,十五分鐘你就能吃到香糯的粥了,試試吧!...
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紫菜蝦仁粥怎麼做-紫菜蝦仁粥的做法
  • 紫菜蝦仁粥怎麼做-紫菜蝦仁粥的做法

  • “廣東人最喜歡煲粥煲湯了,很多人看到我們煲油粥都覺得很奇怪,好吃嗎?但油粥在我覺得很是方便簡單,不僅味道鮮美,操作過程沒有油煙,營養也很全面。所以今天的早餐我還是煲油粥《紫菜蝦仁粥》。”食材明細主料大米(一杯)輔料紫菜(一小張)幹蝦(六至八隻)瘦肉(適量)配料葱(適量)鹽巴(適量)雞精...
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紫水晶蝦包怎麼做-紫水晶蝦包的做法
  • 紫水晶蝦包怎麼做-紫水晶蝦包的做法

  • “很喜歡吃水晶蝦餃、水晶包,透透的亮亮的,紫色控又來了,如果做個紫水晶包是不是更驚豔呢,於是動手試做了!”食材明細主料澄粉(100克)澱粉(20克)蝦仁(適量)豬肉糜(適量)鮮香菇(適量)輔料生薑(適量)葱白(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫水晶蝦包的做...
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紫薯蝦仁餅怎麼做-紫薯蝦仁餅的做法
  • 紫薯蝦仁餅怎麼做-紫薯蝦仁餅的做法

  • “鮮甜可口”食材明細主料紫薯(2個)麪粉(100g)花生油(100g)輔料蝦仁(50g)白芝麻(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯蝦仁餅的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮壓末。2、添入100克麪粉活成麪糰。3、備好蝦泥和油酥,油酥做法是將花生油燒熱導入適量生面粉中攪拌均勻待10分鐘左右即可。...
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蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做
  • 蝦皮紫菜蛋湯的做法 #雞蛋#蝦皮紫菜蛋湯 蝦皮紫菜蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)紫菜(10g)蝦皮(10g)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮紫菜蛋湯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌,蝦皮洗淨,紫菜撕碎3、鍋中放水放入蝦皮煮開4、放入紫菜煮開5、再倒入雞蛋煮開6、放入適量的鹽拌勻7、最後放入適量的味精即可...
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紫蘇蝦仁粥怎麼做-紫蘇蝦仁粥的做法
  • 紫蘇蝦仁粥怎麼做-紫蘇蝦仁粥的做法

  • “紫蘇和蝦仁的搭配,不但能夠清熱排毒,提高人體免疫力,補鈣的效果也極好,還可以預防心腦血管疾病。”食材明細主料紫蘇葉(10片)蝦仁(四隻)輔料大米(100g)純淨水(800ml)姜(一小塊)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇蝦仁粥的做法步驟1、蝦備用。2、去除蝦殼和蝦線,清洗乾淨。3、大米淘...
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紫菜蝦皮餅怎麼做-紫菜蝦皮餅的做法
  • 紫菜蝦皮餅怎麼做-紫菜蝦皮餅的做法

  • “今天好悲催,想着家裏沒水果,午睡後想去買一些,結果看到垃圾桶的垃圾都滿了,就趁機會把家裏所有的垃圾都清理乾淨裝好帶樓下去,隨手把錢包拿着就出門了,扔完垃圾,才發現手裏除了錢包,什麼都沒有了,手機鑰匙都沒拿。無奈去超市給老公打電話,接通後老公聽到是我的聲音,馬上就説你是沒...
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蝦米紫菜湯的做法 “ 潤燥好湯水 ”蝦米紫菜湯 蝦米紫菜湯怎麼做
  • 蝦米紫菜湯的做法 “ 潤燥好湯水 ”蝦米紫菜湯 蝦米紫菜湯怎麼做

  • “一把蝦米,一把紫菜,三個雞蛋,做一鍋味美及鮮的湯。”食材明細主料蝦米(適量)紫菜(適量)雞蛋(3個)輔料香菜(一顆)油(適量)鹽(適量)調料(一包)葱(一顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米紫菜湯的做法步驟1、蝦米泡透。2、紫菜泡透。3、雞蛋打散。4、炒鍋加油燒熱放葱爆香,加適量的清水。...
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紫菜蝦皮湯怎麼做-紫菜蝦皮湯的做法
  • 紫菜蝦皮湯怎麼做-紫菜蝦皮湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)蝦皮(適量)調料香菜(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蝦皮湯的做法步驟1、鍋裏燒開水放入紫菜。2、放蝦皮。3、小火煮10分鐘放上香菜。4、放到碗裏點香油(成品圖).小竅門清淡可口。...
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紫菜蝦皮糕怎麼做-紫菜蝦皮糕的做法
  • 紫菜蝦皮糕怎麼做-紫菜蝦皮糕的做法

  • “南人喜腥鮮,北人愛鹹濃。地域之不同,必定決定了對食材的眼光不同。然,此之一味菜。雖非山珍海味,也非珍饈饕餮。但卻人所共食。不管是中原人也好,還是江南的魚米之鄉長大的也罷。此味,僅需簡單的烹製,即可成為一道小食。”食材明細主料橫陽紫菜(適量)橫陽蝦皮(適量)雞蛋(二枚(適量))輔...
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