炸年糕的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

年糕 ：250公克

輔料

低筋麪粉 ：3/4杯

具體步驟

1.年糕切成拇指大小的條狀備用。

2.將材料B的低筋麪粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。

3.熱一鍋，放入適量的油，待油温燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中，以小火炸至表皮呈金黃色狀，撈起瀝乾油份即可。