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關於覆盆子凍芝士蛋糕的餐飲百科

精緻的覆盆子凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 精緻的覆盆子凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬斯卡彭奶酪:150淡奶油:1508寸蛋糕:一片奶油奶酪:150輔料覆盆子:100細砂糖:100吉利丁片:3張具體步驟1.將木司模底部包上錫紙,再用個尺寸略大的盤子託底。放進蛋糕片。2.吉利丁片用冷水泡軟後,控幹水份,放在另...
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覆盆子凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 覆盆子凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將木司模底部包上錫紙,再用個尺寸略大的盤子託底。放進蛋糕片。2.吉利丁片用冷水泡軟後,控幹水份,放在另一個小碗裏,隔熱水融化成液體保温備用。3.將糖加進奶油奶酪裏,隔熱水用電動打蛋器低速混...
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草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕(免烤) 草莓芝士凍蛋糕怎麼做
  • 草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕(免烤) 草莓芝士凍蛋糕怎麼做

  • “這款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起來雖然較複雜,不過自己做的乾淨衞生,家人朋友過生日可以自己來做,此款是6寸,蛋糕裏面的水果看個人口味來放(我一般都是用現成的材料),可以換成榴蓮、芒果等水果,做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我!”食材明細主料黃油(40g)奧利奧餅乾粉(80g...
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覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做
  • 覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做

  • “酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜像是愛情裏的快樂與悲傷相容交錯刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心你在我的心裏這款慕斯中得蛋糕是提前做好的你可以選擇戚風或海綿或是任意你喜歡的蛋糕”食材明細主料覆盆子果泥...
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酸奶凍芝士蛋糕怎麼做-酸奶凍芝士蛋糕的做法
  • 酸奶凍芝士蛋糕怎麼做-酸奶凍芝士蛋糕的做法

  • “天氣漸漸熱了,端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富,回味無窮作為下午茶的正確打開方式再合適不過啦而且還是免烤的,對新手也極其友好哦”食材明細...
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覆盆子酸奶凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 覆盆子酸奶凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸奶凍芝士-奶油奶酪:200酸奶凍芝士-細砂糖:50酸奶凍芝士-淡奶油:100ml酸奶凍芝士-酸奶:180酸奶凍芝士-牛奶:50酸奶凍芝士-吉利丁片:2.5片酸奶凍芝士-蛋黃:1個巧克力戚風餅底:6寸酸奶凍芝士-檸檬汁:15ml酸奶凍...
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覆盆子凍芝士如何做簡單又好吃
  • 覆盆子凍芝士如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料牛油:30餅幹:80忌廉芝士:125糖:45覆盆子:100淡奶油:125魚膠粉:10水:適量輔料具體步驟1.先把牛油溶化~把餅幹壓碎,兩者混合,倒進蛋糕模,鋪平,壓實。放到雪櫃冷藏2.把忌廉芝士提前放至室温,然後加糖打至順滑。3.把...
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凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法
  • 凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法

  • “很適合夏天吃的蛋糕,做起來不復雜,成功率也是超高,冰冰涼涼奶香濃郁,口感爽滑,還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾(90克)黃油(45克)奶酪(250克)糖(50克)淡奶油(250克)水(100克)果珍粉(35克)輔料吉利丁粉(23克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)凍芝士蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、早...
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覆盆子果醬怎麼做-覆盆子果醬的做法
  • 覆盆子果醬怎麼做-覆盆子果醬的做法

  • “鮮果自制果醬,可用來衝牛奶,拌酸奶,做慕斯,抹吐司,做泡芙、馬卡龍等夾餡等等很多用途,家中常備哦。*很多人説自己做沒添加劑,但容易變質需要快快吃完,其實不然,我做好如果近期不需要用或不經常用到,都是放冷凍保存的,我一年做一次,多做幾瓶,然後冷凍保存慢慢吃,怎麼也不會壞,用之前提...
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凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法
  • 凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法

  • 食材明細主料烘培奧利奧碎(150克)黃油(75克)奶油奶酪(200克)牛奶(200ml)糖(70克)吉利丁片(15克)蛋黃(1個)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(5ml)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)凍芝士蛋糕八寸的做法步驟1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模具壓實,冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡軟。2、奶油奶...
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覆盆子芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 覆盆子芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料creamcheese奶油奶酪:340細砂糖:55蛋黃:80whippingcream鮮奶油:220酸奶:80低筋麪粉:40蛋白:160蛋白用砂糖:10輔料檸檬汁:10橙味力嬌酒:10覆盆子:100覆盆子用細砂糖:50具體步驟1.準備工作:1,將模具內部塗抹一層黃油,在底...
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草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做
  • 草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • “簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士(250G)淡奶油(150G(不用打發))魚膠片(2.5片)奧利奧餅乾碎(50G)輔料細砂糖(65G)純年奶(110G)黃油(25G)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打成粉,2、黃油隔熱水融化加餅乾粉拌勻,壓在六寸模具底下...
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雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法
  • 雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法

  • “這次做的是藍莓口味的奶酪蛋糕,蛋糕上面擺放的是新鮮的草莓,味道香醇,口感酸甜不膩。”食材明細主料奶油奶酪(300g)黃油(40g)淡奶油(250ml)白砂糖(60g)奧利奧餅乾(200g)藍莓醬(100g)輔料吉利丁粉(10g)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙莓芝士凍蛋糕的做法步驟1、主要材料:餅乾,奶酪,黃油,...
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藍莓凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓凍芝士蛋糕的做法
  • 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓凍芝士蛋糕的做法

  • “入門烘焙快兩年了,這兩年我記得當初剛入烘焙的時候,幾乎每晚熬夜做蛋糕,要麼就是網上看別人的方子比較自己失敗的原因。回想起那段痴迷烘焙的日子,都是為了現在能在烘焙的路上越來越好而付出的時間與堅持。堅持着自己喜歡的,做自己喜歡的。有的時候家人總是説,你真的瘋了,熬夜...
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覆盆子的價格會變動嗎?-覆盆子價格貴嗎
  • 覆盆子的價格會變動嗎?-覆盆子價格貴嗎

  • 説起覆盆子,很多人都會想到魯迅的三味書屋中的一種植物。但是,覆盆子是一種水果。覆盆子的果實味道酸酸甜甜,也叫樹莓。覆盆子這種水果不太常見。也因為它不太常見,所以它的價格也是比較昂貴的。覆盆子這種水果在國外比較常見。在我們國家作為水果售賣來説還是比較少的。今天...
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橙香凍芝士蛋糕怎麼做-橙香凍芝士蛋糕的做法
  • 橙香凍芝士蛋糕怎麼做-橙香凍芝士蛋糕的做法

  • “此款小蛋糕,超級吸引孩子的眼球,蛋糕非常美味。我選用的模具非常小號的,如果選用大號的,適當加量。”食材明細主料巧克力蛋糕(60克)黃油(40克)輔料奶油奶酪(100克)動物奶油(50克)鮮榨橙汁(35克)吉利丁片(3克)細砂糖(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙香凍芝士蛋糕的做法步驟1、...
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香橙凍芝士蛋糕怎麼做-香橙凍芝士蛋糕的做法
  • 香橙凍芝士蛋糕怎麼做-香橙凍芝士蛋糕的做法

  • “冷凍後吃起來口感像冰淇淋,非常清爽!”食材明細主料什錦麥片(250克)色拉油(15克)細砂糖(50克)奶油奶酪(250克)淡奶油(200克)橙皮屑(1個的量)橙汁(30克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香橙凍芝士蛋糕的做法步驟1、香橙一個,用鹽搓洗表面,擦乾水分,將橙皮磨成屑;橙子榨汁,...
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覆盆子白巧克力芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 覆盆子白巧克力芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將消化餅乾放塑料袋裏碾碎後,倒入融化的黃油液拌勻。再將餅乾碎倒入模具內壓平後放冰箱冷藏備用。100克白巧克力切碎,隔熱水融化成液體備用。2.奶油奶酪隔熱水,分三次加入1糖,用電動打蛋器低速...
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盆栽芝士蛋糕怎麼做-盆栽芝士蛋糕的做法
  • 盆栽芝士蛋糕怎麼做-盆栽芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)糖(60克+30克)牛奶(55克)油(55克)鹽(3克)白醋(幾滴)香草精(幾滴)輔料吉利丁片(3片)牛奶(100克)奶油奶酪(150克)奶油(300克)糖(30克)檸檬汁(幾滴)奧利奧餅乾(1小包)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)盆栽芝士蛋糕的做法步驟1、將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中,要保證...
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覆盆子水果蛋糕如何做簡單又好吃
  • 覆盆子水果蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300公克杏仁粉:100公克糖粉:350公克泡打粉:5公克全蛋:250公克奶油:350公克鹽:5公克冷凍覆盆子果泥:200公克覆盆子果乾:150公克藍姆酒:50公克輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室温軟化備用。2.高筋...
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焦糖芝士凍餅佐覆盆子果泥如何做簡單又好吃
  • 焦糖芝士凍餅佐覆盆子果泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料reamcheess:250酸奶油(可以自制或用原味酸奶代替):50吉利丁片:10水:50ml鮮奶油:150ml朗姆酒:1大匙輔料具體步驟1.海綿底:28x28烤盤一盤。全蛋3個,砂糖80g,低粉80g,無鹽黃油25g2.將全蛋砂糖放入盆內,打到顏色發白,呈羽毛...
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芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法
  • 芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法

  • “凍芝士蛋糕,即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固類的食材,加入到奶酪糊中,通過冷藏凝固而做成的蛋糕。與慕斯蛋糕做法相同,所不同的是原材料的差別。凍芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪,其質地細膩、口感微酸的奶油奶酪做這款凍芝士蛋糕,口感更是上升了一個層次,口口濃香欲罷不...
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藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做
  • 藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做

  • “這次做這個漸變色慕斯蛋糕,自己做了一些小改良,用豆漿代替了牛奶,味道一樣好吃。”食材明細主料豆漿(40克)黃油(30克)藍莓(200克)奶油奶酪(250克)糖粉(40克)淡奶油(150克)輔料早餐餅乾(80克)老北京酸奶(150克)吉利丁片(10克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓凍芝士蛋糕的做法步驟1、...
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布朗凍芝士蛋糕怎麼做-布朗凍芝士蛋糕的做法
  • 布朗凍芝士蛋糕怎麼做-布朗凍芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(125g)布朗果醬(100g)牛奶(50g)淡奶油(90g)輔料糖(30g)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)布朗凍芝士蛋糕的做法步驟1、1、吉利丁在涼水中泡軟,然後加入牛奶中,隔熱水融化備用。2、2、奶油奶酪隔熱水軟化加20g糖攪勻,加入果醬攪拌均勻。3、3、倒入融化的吉利丁牛...
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覆盆子腰果粥的做法 覆盆子&腰果粥 覆盆子腰果粥怎麼做
  • 覆盆子腰果粥的做法 覆盆子&腰果粥 覆盆子腰果粥怎麼做

  • “標籤:早餐人數:2人”食材明細主料燕麥(1杯)水(1杯)杏仁牛奶(2杯)香草精(適量)腰果(1湯匙(花生醬))覆盆子(100克)輔料楓糖漿(1茶匙)漿果粉(1-2茶匙)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)覆盆子腰果粥的做法步驟1、在平底鍋中,放入燕麥、水和一半的牛奶低温加熱。一旦燕麥開始變稠,繼續攪拌並加...
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