好吃的雞絲涼菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菇 :三隻
黃瓜 :1只
胡蘿蔔 :半隻
雞蛋 :一隻
醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
黑胡椒粒 :適量
主料
雞腿 :一隻香菇 :三隻
黃瓜 :1只
胡蘿蔔 :半隻
雞蛋 :一隻
輔料
麻油 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
黑胡椒粒 :適量
具體步驟
1. 雞腿整隻加葱,姜煮熟,(煮出的雞湯可以留着煮麪條)。
2. 煮好的雞腿撕成細絲,鍋裏加點油用黑胡椒榨鍋,加一點。鹽,放入撕好條的雞腿爆炒兩分鐘即可。爆炒的目的是讓黑胡椒可以上味到雞肉上,同時爆炒雞肉更香一些。
3. 香菇切絲就着麻油炒香炒熟。
4. 雞蛋做雞蛋餅,切絲。
5. 黃瓜胡蘿蔔切絲,以上東東放涼後加調料拌在一起。
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