陽澄大閘蟹要蒸多久

15-30分鐘。陽澄湖大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸陽澄湖大閘蟹時，將陽澄湖大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸陽澄湖大閘蟹的時候，可以在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段等食材，有去腥提香的效果。