陽澄湖大閘蟹多久成熟

九月至十二月末。陽澄湖大閘蟹個頭較大，肉質細嫩，蟹黃和蟹膏豐滿，從養殖到收穫需要至少五個月的時間。陽澄湖大閘蟹產自蘇州市，烹飪方式多樣，可以製作清蒸大閘蟹、椒鹽大閘蟹、酥皮大閘蟹、紅燒大閘蟹等美食。陽澄湖大閘蟹在烹飪之前需要用毛刷仔細清洗表面，這樣吃起來會更加衞生。