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關於臘月粥的家常做法的餐飲百科

臘月粥怎麼做-臘月粥的做法
  • 臘月粥怎麼做-臘月粥的做法

  • “臘肉與榨菜的結合,加入大米,味道不錯。”食材明細主料白米飯(1碗)臘肉(適量)榨菜(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘月粥的做法步驟1、臘味就是在農曆臘月(十二月)裏醃製的肉品。2、將白米倒入煮鍋里加入少許純淨水,中火煮開煮成白粥。3、倒入...
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家常蔬菜粥怎麼做-家常蔬菜粥的做法
  • 家常蔬菜粥怎麼做-家常蔬菜粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料雞蛋(一個)葱末(適量)薑末(適量)香菇(3顆)鹽(適量)調味鮮(適量)皮蛋(一個)蔬菜心(適量)香油(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蔬菜粥的做法步驟1、先煮大米粥20分鐘至打米開花2、加入香菇,胡蘿蔔3、加入皮蛋,葱薑末,鹽,調味鮮4、加入青菜心切碎5、...
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家鄉特色臘八粥怎麼做-家鄉特色臘八粥的做法
  • 家鄉特色臘八粥怎麼做-家鄉特色臘八粥的做法

  • “在我們老家,自打我小時候開始,都沒有吃過甜的臘八飯,每年的臘八都是做這種鹹味的。對於我來説,這簡直是我期盼臘八的唯一理由。麪筋,粉絲,菠菜,還有脆的花生,鮮的蝦米,真的是一口氣吃三碗絕不含糊!”食材明細主料大米(半碗)麪筋(一個)輔料粉絲(一小把)菠菜(三棵)胡蘿蔔(一個)蝦米(一湯匙)花生...
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家常雜糧粥怎麼做-家常雜糧粥的做法
  • 家常雜糧粥怎麼做-家常雜糧粥的做法

  • “秋天來了,湯湯水水防止秋季乾燥。喝粥的好處多多,不囉嗦了。這款粥綜合了幾樣常用的基本養身穀物。綠豆利水,排毒;紅豆助腎,中和綠豆的涼性;薏米養腸胃,順肌體;小米和玉米安神,利睡眠,安胃;黑米滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血;枸杞更是家喻户曉的養身食材。我的身體外熱內虛,太熱性太涼性...
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臘月初八為什麼吃臘八粥
  • 臘月初八為什麼吃臘八粥

  • 紀念佛祖釋迦摩尼在這天悟道成佛。十二月初八是佛祖的成道日,為銘記他從前受到的苦難,古印度人選擇喝雜拌粥來紀念這天,後傳入中國,國君在臘八節這天進行臘祭,祈禱明年風調雨順,民間則在這天走親訪友互送臘八粥,作為聯絡感情的一種方式。...
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臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八節,喝臘八粥,這是我們傳統的習俗。喝了臘八粥,希望美天的朋友們2019平安健康快樂。”食材明細主料大棗(5個)桂圓(10個)蓮子(10個)花生(1把)大黃米(1把)香糯米(1把)江米(1把)小粘碴子(1把)白雲豆(1把)飯豆(1把)赤小豆(1把)綠豆(1把)輔料紅糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步...
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臘月初八吃臘八粥的由來是什麼
  • 臘月初八吃臘八粥的由來是什麼

  • 敬佛。在農曆臘月初八這一天稱為臘八節,是春節的第一個節令,有吃臘八粥的習俗。最早的臘月初八吃臘八粥,是由著名釋迦牟尼看透人生各種苦惱,出家修道創立佛教,正直農曆中國農曆臘月初八,這一天煮粥敬佛。宋朝也有記載臘月初八吃臘八粥。全國各地區煮臘八粥放的食材也不同。...
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(八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥
  • (八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥

  • “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗,已非佛門所有,作為一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺,農曆十二月初八是佛...
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臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 遲到的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八晚上熬的粥,本該早點傳上來,忘了啥事忙耽誤了。”食材明細主料小米(適量)西米(適量)大米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紅棗(適量)花生(適量)紅豆(適量)紅芸豆(適量)黑豆(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、各種材料洗淨備用。2、鍋里加足水,放入所有材料。大火煮...
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臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(鹹味) 臘八粥怎麼做

  • “明兒就是臘八了,這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想,做美食真好,總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽...
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地瓜家的臘八粥怎麼做-地瓜家的臘八粥的做法
  • 地瓜家的臘八粥怎麼做-地瓜家的臘八粥的做法

  • “大家臘八快樂喲~~~~下一個節日,就是眾所期盼的春節了吧!”食材明細主料糯米(2湯匙)黑米(2湯匙)薏米(2湯匙)輔料紅豆(1湯匙)綠豆(1湯匙)花生(1湯匙)無芯蓮子(1湯匙)百合幹(1湯匙)北杏(1/2湯匙)枸杞(1/2湯匙)碎銀耳(1/2湯匙)紅棗(6粒)桂園幹(6粒)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)地瓜家的臘八粥的做...
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家常玉米粥怎麼做-家常玉米粥的做法
  • 家常玉米粥怎麼做-家常玉米粥的做法

  • “媽媽的味道,黃玉米更好”食材明細主料鮮玉米(6個)輔料長豆角(2棵)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常玉米粥的做法步驟1、倒油,熗鍋先炒豆角,然後倒入玉米翻炒2、玉米打成碎末,備用3、倒油,熗鍋先炒豆角,然後倒入玉米翻炒4、倒油,熗鍋先炒豆角,然後倒入玉米翻炒5、倒油,熗鍋...
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家常炒臘肉怎麼做-家常炒臘肉的做法
  • 家常炒臘肉怎麼做-家常炒臘肉的做法

  • “臘肉是道家常菜,臘味十足,是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5個)輔料大蒜子(3粒)姜(小塊)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒臘肉的做法步驟1、臘肉,蒜苗,尖椒,蒜粒,姜洗淨備用2、臘肉切片3、尖椒切條,蒜苗切...
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臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “昨天臘八,也應了節做了臘八粥,數來數去都找不着八種材料,後來經美食家上的朋友指點,加上水正好8種。”食材明細主料小米(適量)燕麥(適量)糯米(適量)紅棗(適量)米飯(適量)紫米(適量)輔料冰糖(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3、糯米。4...
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家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法
  • 家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法

  • “每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚,我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣,我總是把魚稍加處理一下再蒸,這樣吃起來不腥、還入味,超級下飯,值得一試!”食材明細主料臘魚(適量)輔料葱薑蒜(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)料酒(少許)醬油(適量)豬油(一大湯匙)植物油(一大湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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臘月初八吃臘八粥的寓意是什麼
  • 臘月初八吃臘八粥的寓意是什麼

  • 是期待着慶祝豐收。臘八粥,主要原料是小米、黑豆、黃豆、紅米、薏米、杏仁、葡萄乾、核桃仁、綠豆、紅棗、桂圓、花生、蓮子等,不過因為地區的差異,各地的臘八粥製作原料上還是有着細微的差別的。在臘八粥煮熟之後,建議加入適量的白砂糖進行充分攪拌,這樣可以讓臘八粥吃起來有...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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為什麼臘月初八要吃臘八粥
  • 為什麼臘月初八要吃臘八粥

  • 傳説紀念釋迦牟尼。佛教的創始者釋迦牟尼由於當時見不得凡人們受苦,於是主動捨棄自己高貴的地位,出家修行,經過多年的辛苦修煉終於在臘月初八這天終於得到成佛,後人為了不忘記其對凡人們的幫助,於是每年臘月初八通過吃粥的方式以作紀念。...
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家常臘魚怎麼做-家常臘魚的做法
  • 家常臘魚怎麼做-家常臘魚的做法

  • 食材明細主料臘魚(200克)輔料青辣椒(1個-2個)洋葱(小半個)生薑(10克)乾紅辣椒(10克)大蒜(10克)油(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常臘魚的做法步驟1、將臘魚用清水泡一個晚上,用手掐能感覺魚肉軟了就算泡好了。然後剁成小塊備用,塊不能太大,大拇指大小最適合,一來...
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臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八粥每年都吃,今年沒有特意準備食材,幾乎都是粗糧,口感嫩滑,香甜黏糯,甚是好吃。”食材明細主料糯米(80g)大碴子(80g)小米(80g)高粱米(80g)輔料芸豆(50g)大棗(80g)花生(50g)核桃仁(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
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家常臘豬心怎麼做-家常臘豬心的做法
  • 家常臘豬心怎麼做-家常臘豬心的做法

  • “湖南臘味的歷史悠久,早在漢代時,湖南先民就用臘肉製作佳餚,到清代,湖南的“臘味合蒸”已經成了湖南名菜,馳名中外,主要是以臘肉、臘雞、臘魚為主料蒸制而成。今天推薦給大家的是我媽媽自己做的臘豬心,請親們品嚐。”食材明細主料臘豬心(150克)輔料幹辣椒(25克)大蒜(15克)蒜(15克)姜(10...
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家庭臘八粥-臘八粥
  • 家庭臘八粥-臘八粥

  • “過冬做了粥用了八種材料,不知道算不算傳説中的臘八粥,無所謂啦,能頂肚就好。”食材明細主料糯米(1/4杯)小米(1/4杯)綠豆(1/4杯)黑糯米(1/4杯)薏米(1/4杯)苕實(1/4杯)白蓮子(1/4杯)紅豆(1/4杯)調料紅糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭臘八粥的做法步驟1、準備好材料,洗淨;二、三...
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臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 臘八粥(甜味) 臘八粥怎麼做

  • 食材明細主料五穀雜糧(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、備好所用材料。2、洗淨瀝水備用。3、入電燉鍋泡至半小時。4、再通電,高檔電煲至隔夜。5、食用前加入適量冰糖。6、拌至糖化既可。...
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家常臘八粥如何做簡單又好吃
  • 家常臘八粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大白豆:一把紅豆:一把蠶豆:一把花生:一把薏米:一把芋頭:適量排骨:適量油豆腐:適量大慄:一把青菜:適量大米:適量輔料具體步驟1.先把各種豆子燒起來、除了蠶豆!2.豆子有些爛的時候把蠶豆放進去、在把油豆腐放進去!3....
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家常臘八的粥如何做簡單又好吃
  • 家常臘八的粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料紅豆:適量綠豆:適量紫米:適量薏米:適量小米:適量糯米:適量燕麥米:適量大麥仁:適量青稞米:適量輔料具體步驟1.準備材料2.把所有材料洗淨,放入砂鍋中3.加入約8~10倍的水,蓋好砂鍋蓋,開火煮4.煮至鍋中水沸騰,關火,不打...
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