川辣滷牛肉怎麼做-川辣滷牛肉的做法 小菜 關注：1.12W次 食材明細主料牛腱 （適量）輔料八角 （兩個）山萘 （5g）花椒 （5g）幹辣椒 （10g）小米辣 （5個）老抽 （20ml）生抽 （15ml）冰糖 （10g）老薑 （4片）大蒜 （3瓣）鹽 （10g）香葉 （3片）鹹鮮 （口味）煮 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）川辣滷牛肉的做法步驟1、備料，小米辣洗淨，大蒜、花椒略拍，老薑切片2、熱鍋起油，下幹辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香3、加足量的水，牛腱冷水下鍋，大火燒開4、加生抽、老抽、冰糖、鹽和剩餘的香料（覺得備香料麻煩的童鞋可以直接用五香粉，比如十三香），轉中火燉煮1個半小時左右5、滷好的牛肉在滷汁中靜置放涼後瀝乾6、切片裝盤，撒上秋葵片和小米辣圈，再淋上一勺滷汁或香油即可（滷好的牛肉可以搭配各種配料吃，也可以直接吃。個人推薦用小葱或者香菜加香油拌一下，或者蘸辣椒麪吃）7、滷牛肉的同時可以順便滷點小菜~(≧▽≦)/~ 標籤： 川辣滷牛肉的做法步驟 川辣滷牛肉的最正宗做法 川辣滷牛肉的做法 川辣滷牛肉怎麼做好吃 川辣 川辣滷牛肉的家常做法 川辣滷牛肉 川辣滷牛肉怎麼做 牛肉 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaocai/zd2n7w.html
味味甜
