客家娘酒鱈魚花膠怎麼做-客家娘酒鱈魚花膠的做法

“此湯為月子湯，專為坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

客家娘酒鱈魚花膠的做法步驟

• 1、材料：鱈魚花膠、紅棗、枸杞子、紅糖片、姜。

• 2、花膠（魚膠）純淨水泡發開（泡發花時間根據花膠的種類及厚度來定時間）。

• 3、加糯米酒500ml（客家娘酒）。

• 4、鱈魚花膠、枸杞子、紅棗、薑片和娘酒一起。

• 5、隔水燉煮，如果花膠隔天泡發的話，那用高壓鍋去燉一個小時就夠，用慢火電子燉盅則要五個小時，明火煮2小時。

• 6、加上少許紅糖煮5分鐘待紅糖容解後關火。

• 7、開喝😋

• 8、此湯為月子湯，專為坐月子的親推薦[愉快]【功效:美容顏，健脾胃，補血利養氣，適合秋冬進補，產婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康復體質最佳】