美味葱爆羊肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱絲 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
主料
羊肉 :300葱絲 :適量
輔料
醬油 :適量料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 羊肉半凍的時候切成片,葱切成絲,最好全用葱白的部分。
2. 把羊肉片用醬油和料酒,澱粉放在一起,抓勻,醃製一會兒。
3. 鍋裏放底油,燒熱後,下醃好的羊肉片翻炒,變色後,加入葱絲,再翻炒,葱絲變軟,一共炒個7-8分鐘就行,視羊肉的厚度來決定炒的時間
直接用涮羊肉的肉片炒更方便;一定要先入羊肉後入葱才叫葱爆羊肉。
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