家常菜葱爆羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉 ：260

輔料

油 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
五香粉 ：適量
大葱 ：2根
香油 ：少許
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.羊肉洗淨切片

2.放入盆裏加入姜、鹽、醬油、糖、香油、耗油、料酒、五香粉、澱粉抓拌均勻，醃製20分鐘

3.平底鍋熱油，倒入醃好的羊肉，快速滑炒至變色後盛出備用

4.葱洗淨切斜片

5.炒鍋熱油，下入葱片爆香

6.倒入炒好的羊肉片翻炒均勻，即可

7.成品

烹飪技巧

炒時要快炒