祕製的炒素雞米如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅蘿蔔 :150公克
玉米粒 :150公克
鮮香菇 :3朵
青豆仁 :150公克
姜 :5公克
葵花籽油 :2大匙
鹽 :1/2小匙
細砂糖 :少許
香菇粉 :少許
胡椒粉 :少許
主料
面腸 :150公克紅蘿蔔 :150公克
玉米粒 :150公克
鮮香菇 :3朵
青豆仁 :150公克
姜 :5公克
葵花籽油 :2大匙
鹽 :1/2小匙
細砂糖 :少許
香菇粉 :少許
胡椒粉 :少許
輔料
1. 面腸、紅蘿蔔、鮮香菇洗淨切丁;姜洗淨切末。
2. 取作法1紅蘿蔔丁、玉米粒、青豆仁放入滾水中快速汆燙,撈出瀝乾水分,備用。
3. 熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑末,放入作法1鮮香菇丁、面腸丁炒香。
4. 於作法3鍋中放入作法2紅蘿蔔丁、玉米粒、青豆仁拌勻,再加入所有調味料炒至入味即可。
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